论文摘要
植物果蔬微生物酵素富含多种维生素、酶类、氨基酸、矿物质等活性功能成分,在农业生产中应用,农作物增产效果明显,且对提高传统农业生产效率、发展生态农业具有重要作用。现对植物果蔬微生物酵素的成分组成、主要功能以及目前在各领域中的应用进展进行阐述,以期为植物果蔬微生物酵素的进一步开发应用提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王令,肖珉,赵峥,褚长彬,周德平,吴淑杭
关键词: 植物果蔬微生物酵素,成分,功能,应用现状
来源: 上海农业科技 2019年06期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 上海市农业科学院,长江大学,安顺学院
基金: 上海市市级农口系统青年人才成长计划（沪农青字2017第1-20号）
分类号: TQ925
页码: 24-26+28
总页数: 4
文件大小: 28K
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标签：植物果蔬微生物酵素论文; 成分论文; 功能论文; 应用现状论文;