论文摘要
秋葵具有较高的食用价值和药用价值,市场前景良好。秋葵成熟于高温季节,其贮藏保鲜是一大难题。总结影响秋葵贮藏性的主要因素有品种特性、采收、贮藏条件和采后处理等,从气调贮藏、保鲜剂处理、低温贮藏等方面综述国内秋葵贮藏保鲜技术研究进展。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 黎晓燕,罗冬兰,巴良杰
关键词: 秋葵,贮藏保鲜
来源: 南方农业 2019年31期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 贵阳学院
分类号: TS255.3
DOI: 10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.31.016
页码: 64-66
总页数: 3
文件大小: 1994K
下载量: 159
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