导读:本文包含了糖化特性论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:糖化酶,纤维素,生物量,特性,聚集体,曲霉,糖尿病。
糖化特性论文文献综述
叶夏芳,胡琼之,邱天越,王永徐,吕尊富[1]（2019）在《不同品种和加工方式对甘薯糖化特性的影响》一文中研究指出为探明甘薯糖化机制,筛选优质品种,以24个甘薯品种为材料,分析不同品种及不同加工方式对甘薯糖化特性的影响。结果表明,甘薯品种间淀粉酶活性、干率、淀粉率、直链淀粉含量、还原糖含量、可溶性糖含量总体上均存在显着差异;不同加工方式熟化后甘薯还原糖含量增量在0.81～6.86个百分点,增幅在24.50%～248.07%,可溶性糖含量增量在6.76～11.03个百分点,增幅在131.50%～187.48%,总体上烤薯可溶性糖和还原糖含量的增量高于蒸薯。熟化后甘薯还原糖含量增量与鲜薯淀粉率呈显着或极显着负相关,蒸薯还原糖含量增幅与鲜薯淀粉酶活性呈显着正相关,烤薯还原糖含量增幅与鲜薯淀粉率呈显着正相关;熟化后可溶性糖含量增量与鲜薯可溶性糖含量呈显着或极显着正相关,可溶性糖含量增幅与鲜薯还原糖含量呈显着负相关。经过分析筛选出渝217、10-17-2、渝薯9-14-27、商1320-3、湘09-8和绵薯12为高干品种;渝217、心香、渝薯12-3-10、渝薯9-14-27、万薯56、济农277、济农45为易糖化品种,渝217、心香、万薯56、济农277、济农45为优质蒸薯品种,心香、万薯56、渝薯12-3-10、渝薯9-14-27为优质烤薯品种。渝薯11-15-15感官评价总评分最高,其次为渝217。综合分析,渝217为综合糖化品质最优品种。(本文来源于《河南农业科学》期刊2019年07期）
应文俊,吴凯,赵存异,史正军,杨海艳[2]（2018）在《碱木质素聚乙氧基接枝共聚物表面特性对纤维素酶糖化效率的影响》一文中研究指出以碱木质素(AL)与聚乙二醇二缩水甘油醚(PEGDE)为原料,于80℃和150 r/min条件下,反应2 h,制备碱木质素-聚乙氧基接枝共聚物(PEGDE-AL),研究其对纤维酶的非生产性吸附性能和酶糖化效率的影响机制。X射线光电子能谱(XPS)、Zeta电位滴定和接触角测试的结果表明,碱木质素经过聚乙氧基接枝共聚改性后,表面元素组成发生了较大变化,氧元素与碳元素的比率由0.28增至1.56;表面正电荷数目降低,亲水性能增强,使得纤维素酶与PEGDE-AL间吸附结合力较纤维素酶与AL间结合力降低了57%,酶蛋白与底物间的非生产性吸附能力下降。在水解体系中分别添加质量浓度为4 g/L的AL和PEGDE-AL,PEGDE-AL和微晶纤维素72 h的葡萄糖得率为50.67%,较碱木质素和Avicel水解体系72 h的葡萄糖得率增加了41.14%,且上清液中游离蛋白的质量分数增加了1.56倍。碱木质素经过聚乙氧基接枝共聚后,显着减弱了对纤维素酶的无效吸附,该研究结果可为优化现有的预处理技术提供理论基础。(本文来源于《林业工程学报》期刊2018年04期）
崔敬爱,戴碧玮,邵智韬,徐岩,庄若岩[3]（2018）在《黑曲霉突变菌株产糖化酶的酶学特性表征》一文中研究指出以电子束诱变黑曲霉突变菌株为对象,通过最适pH试验、最适作用温度试验、热稳定性试验、酸碱稳定性试验和金属离子对糖化酶活力影响的试验,探明黑曲霉电子束突变菌株产糖化酶的酶学特性。结果表明:突变菌株产糖化酶酶最适作用温度为63℃,且最高酶活较原始菌株提高26%,在80℃原始菌株所产糖化酶失活时,仍有8.4 kU/mL酶活剩余,突变菌株所产的糖化酶的热稳定性明显提高。突变菌株所产糖化酶最适pH为4.6,且最高酶活较原始菌株提高24%,在原始菌株所产糖化酶失活时仍有6.9 kU/mL酶活剩余,突变菌株糖化酶的pH稳定性有着明显提高。K~+、Mg~(2+)、Ca~(2+)可在一定程度上增强其活力;Ag~+、Fe~(2+)、Cu~(2+)则在不同程度上抑制糖化酶活力;Zn~(2+)、EDTA对其酶活力影响较小或无明显现象。(本文来源于《食品工业科技》期刊2018年21期）
张双正,陈国,苏鹏飞[4]（2017）在《磁响应交联糖化酶聚集体的制备及催化特性》一文中研究指出提出了一种采用羧基磁性纳米粒子制备杂化磁响应交联酶聚集体(M-CLEAs)的方法。表面羧基修饰的约10 nm的磁性纳米粒子与酶分子表面的氨基位点通过静电相互作用,形成复合物,在磁场作用下可将磁性纳米粒子-酶复合物从溶液中分离,经戊二醛交联即形成M-CLEAs。传统的表面氨基修饰的磁性纳米粒子与酶需在沉淀剂作用下,从溶液中分离,而后采用戊二醛共交联,而本方法无须沉淀剂,过程更为简化。以糖化酶为对象,对该过程的影响因素(交联时间、pH、酶浓度、戊二醛浓度等条件)进行了探索,并对制得的M-CLEAs的酶学性质进行了较为详细考察。结果表明,最优制备条件为:酶浓度1 mg·ml-1,磁流体浓度10 mg·ml-1,戊二醛浓度0.25%(质量体积比),在pH 6.0下交联反应6 h,最终载酶量可达80 mg·g~(-1)、比活为50 U·mg~(-1)。制得的固定化酶pH稳定性、热稳定性和储存稳定性均显着改善,可实现糖化酶重复使用10次,仍保留接近60%的酶活。(本文来源于《化工学报》期刊2017年07期）
徐强胜,闫语丝,冯家勋[5]（2017）在《重组草酸青霉生淀粉糖化酶的酶学特性鉴定》一文中研究指出【目的】了解在毕赤酵母中表达的来源于草酸青霉(Penicillium oxalicum)GXU20的重组生淀粉糖化酶的酶学特性。【方法】用3,5-二硝基水杨酸法测定pH值、温度、金属离子和化学试剂对纯化的重组生淀粉糖化酶的活力的影响,同时测定酶的底物特异性、酶对生淀粉的吸附能力以及酶对不同生淀粉的水解效率等,用高效液相色谱法对该酶水解生木薯淀粉的产物进行分析鉴定,用扫描电子显微镜观察重组酶对不同生淀粉颗粒的水解方式。【结果】重组生淀粉糖化酶rPoGA15A的最适pH值为4.5,最适温度为65℃,在pH值为2.0~10.0时,重组酶具有较好的pH耐受性,温度小于50℃时,酶的稳定性好。除Ag~+、Cu~(2+)和SDS之外,其他大部分金属离子和化学试剂对重组酶的酶活力影响不大。重组生淀粉糖化酶对大米和玉米生淀粉的活性较高,对木薯和马铃薯生淀粉的活性次之,重组生淀粉糖化酶rPoGA15A对不同生淀粉的吸附能力与其对相应不同生淀粉的水解活性大小呈正相关。扫描电子显微镜观察表明重组生淀粉糖化酶对不同生淀粉颗粒的降解作用明显,水解方式各有特点。高效液相色谱分析表明该重组生淀粉糖化酶水解生木薯淀粉的产物仅有葡萄糖。重组生淀粉糖化酶rPoGA15A在40℃下对大米和玉米生淀粉水解72h后水解率分别达到86.5%和71.9%。【结论】重组生淀粉糖化酶具有广泛的pH耐受性,对生淀粉具有高水解活性,在生淀粉的水解和生料同步糖化发酵生产酒精中有一定的应用潜力。(本文来源于《广西科学》期刊2017年01期）
王冰,王玉明,段勇[6]（2015）在《糖化血清白蛋白分子特性及临床意义》一文中研究指出糖化白蛋白(Glycated albumin,GA)是血清中白蛋白与葡萄糖发生非酶糖化反应的产物,其水平可反映糖尿病(Diabetes Mellitus,DM)患者体内近2~3周的血糖控制情况,因此GA可作为评估糖尿病患者短期血糖波动的可靠指标。同时,GA水平的升高也与糖尿病并发症,如糖尿病合并冠心病、糖尿病性视网膜病变、糖尿病肾病以及血液透析有关。本文就GA的分子特征、与糖尿病及糖尿病相关并发症的关系及其临床意义等方面进行综述。(本文来源于《实验与检验医学》期刊2015年06期）
李谞[7]（2015）在《表面活性剂对同步糖化发酵中玉米芯纤维素降解特性的影响》一文中研究指出玉米芯作为一种农余产品,含有丰富的纤维素、半纤维素和木质素等成分,但是每年有很大一部分的玉米芯被焚烧和掩埋处理,这不仅是一种巨大的浪费还造成了环境污染问题。由于人们对能源需求的日益加大,传统的能源物质(如石油、煤炭等)作为不可再生资源,日益枯竭,如何缓解能源问题成为影响各国发展的一个重大问题。以玉米芯纤维素为原料生产生物乙醇,是缓解能源危机的一个有效手段,也是世界各国研究的一个热点问题。为了能更好的利用玉米芯纤维素,表面活性剂作为工业中常用的助剂进入了人们的视线。近来一些学者们认为:表面活性剂具有能促进纤维素酶的分泌、稳定纤维素酶以及减少纤维素酶被木质素所吸附等特性,从而有利于纤维素酶对木质纤维素的降解。本研究旨在探讨不同表明活性剂对同步糖化发酵中玉米芯纤维素降解特性的影响,为其实际应用奠定一定的理论基础。本实验首先比较了叁种表面活性剂(吐温-80、鼠李糖脂、茶皂素)对酿酒酵母生长的影响。在YPD中分别加入不同浓度的吐温-80、鼠李糖脂、茶皂素。结果显示出,在菌体培养小于20小时时,0.1%、0.2%浓度的吐温-80能促进酿酒酵母在YPD中的生长,加入吐温-80的酵母与未加表面活性剂的对照相比,影响不大,在40小时后OD60G值均接近6。0.05%浓度的鼠李糖脂对酿酒酵母生长的影响不明显,随着鼠李糖浓度的增加,对酿酒酵母生长的抑制作用逐渐增大,0.8%的鼠李糖脂导致酿酒酵母培养40h时,其OD600值比不加活性剂的少10%。0.002%浓度的茶皂素对酿酒酵母生长的影响不明显,随着茶皂素浓度的增加,对酿酒酵母生长的抑制显着增加,0.01%的茶皂素导致酿酒酵母在培养40h时OD600仅为0.35。实验结果表明,相对其他浓度的表面活性剂而言,0.1%浓度的吐温-80、0.05%浓度的鼠李糖脂、0.002%浓度的茶皂素最适宜酵母的生长。在此基础上,分析了叁种表面活性剂在其最适的浓度下对酿酒酵母以玉米芯纤维素为碳源进行摇瓶发酵的影响。在以玉米芯为碳源的培养基中,分别加入0.1%的吐温-80、0.05%的鼠李糖脂、0.002%浓度的茶皂素。将内切葡聚糖酶基因的酿酒酵母INVSc-SE、外切葡聚糖酶基因的酿酒酵母INVSc-SC,β-葡萄糖苷酶基因的酿酒酵母INVSc-SB等比例混合接种到培养基中摇瓶培养。结果表明,加入表面活性剂的样品,在还原糖含量以及活菌数上均有所增加。120h时,加入0.1%的吐温-80与未加表面活性剂的对照相比,还原糖含量增加了 3.88%,活菌数增加了 10.87%。加入0.05%的鼠李糖脂与未加表面活性剂的对照相比,还原糖含量增加了 18.26%,活菌数增加了 5.43%。加入0.002%浓度的茶皂素与未加表面活性剂的对照相比,还原糖含量增加了 8.21%,活菌数增加了 3.26%。结果表明,在以玉米芯粉为碳源的同步糖化发酵中,分别加入0.1%的吐温-80、0.05%的鼠李糖脂、0.002%浓度的茶皂素对系统中玉米芯纤维素的降解起到了明显的促进作用,也有利于同步糖化发酵的进行。该研究结果证明了利用表面活性剂来提高同步糖化发酵效率的可行性。另外,本课题对玉米芯粉降解的显微结构变化进行初步研究,表征出了玉米芯纤维素降解各个时期的显微结构的形态特征,显微结构上,初步描述了玉米芯纤维素降解时从最初的束网状结构降解到最后的细小颗粒或者布匹状形态的全过程。为进一步探究纤维素酶降解纤维素的机制打下基础。(本文来源于《湖北大学》期刊2015-05-01）
龚雪梅,蔡福带,李同刚,杨帆仔,林小秋[8]（2014）在《复配谷物糖化酶解制备饮品预制粉(PBP)及其特性研究》一文中研究指出实验使用葡萄糖淀粉酶对复配谷物液化酶解液进行二次酶解,在单因素实验结果的基础上采用正交实验设计,得到最佳糖化酶解工艺条件为:加酶量250U/m L、温度60℃、时间60min、自然p H,此时酶解液DE值达到88.96%。对PBP性质测量得,其蛋白质和脂肪含量分别为28.00、31.10g/100g,膳食纤维达到1.10g/100g,可溶、营养组分较为丰富;砷含量0.10mg/kg,铅的含量不到0.10mg/kg,有害物质符合国家要求限量标准。(本文来源于《食品工业科技》期刊2014年23期）
苏小军,蔡柳,田开忠,胡秋龙,禹淞文[9]（2014）在《洞庭湖芦苇生物量累积规律与降解糖化特性的初步研究》一文中研究指出为生物质能源的开发利用提供理论依据,对洞庭湖芦苇(Phragmites australis)的生物量累积规律与降解糖化特性进行初步研究。以湖南洞庭湖的芦苇为试验材料,对其地上部分月生物量变化及降解产糖进行研究。结果表明:(1)株高从4月开始一直呈增长趋势,9月生长基本停止,鲜重和干重均呈相似的变化趋势;(2)综纤维产量也呈增长趋势,至9月其含量达最高78.7%;(3)经碱解和酶解联合处理后,茎和叶的还原糖得率可分别达237.17mg/g和242.62mg/g。(本文来源于《中国农学通报》期刊2014年17期）
苏小军,蔡柳,田开忠,胡秋龙,熊兴耀[10]（2013）在《洞庭湖南荻生物量累积规律与降解糖化特性的初步研究(英文)》一文中研究指出[目的]对洞庭湖南荻(Triarrhena lutarioriparia)的生物量累积规律与降解糖化特性进行初步研究。[方法]以洞庭湖南荻为试材,于2012年4月至2012年11月采集样品,对湖南洞庭湖南荻的月生物量变化及降解产糖效果进行研究。[结果]南荻株高随时间延长呈增长趋势,随着全秆干重的增加,南荻的综纤维含量与纤维含量也随之递增,9月达最高,分别为78.1%和42.3%;对南荻进行酸碱、碱解、酶解技术研究,从降解糖化效果来看,NaOH预处理后酶解效果最好,即采用2%NaOH于100℃下处理20 min后进行酶解,还原糖得率达178.42 mg/g。[结论]南荻是燃料乙醇生产的良好原料,其采收的最佳时间可定为9月中旬至10月中旬期间。(本文来源于《Agricultural Science & Technology》期刊2013年10期）
糖化特性论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以碱木质素(AL)与聚乙二醇二缩水甘油醚(PEGDE)为原料,于80℃和150 r/min条件下,反应2 h,制备碱木质素-聚乙氧基接枝共聚物(PEGDE-AL),研究其对纤维酶的非生产性吸附性能和酶糖化效率的影响机制。X射线光电子能谱(XPS)、Zeta电位滴定和接触角测试的结果表明,碱木质素经过聚乙氧基接枝共聚改性后,表面元素组成发生了较大变化,氧元素与碳元素的比率由0.28增至1.56;表面正电荷数目降低,亲水性能增强,使得纤维素酶与PEGDE-AL间吸附结合力较纤维素酶与AL间结合力降低了57%,酶蛋白与底物间的非生产性吸附能力下降。在水解体系中分别添加质量浓度为4 g/L的AL和PEGDE-AL,PEGDE-AL和微晶纤维素72 h的葡萄糖得率为50.67%,较碱木质素和Avicel水解体系72 h的葡萄糖得率增加了41.14%,且上清液中游离蛋白的质量分数增加了1.56倍。碱木质素经过聚乙氧基接枝共聚后,显着减弱了对纤维素酶的无效吸附,该研究结果可为优化现有的预处理技术提供理论基础。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
糖化特性论文参考文献
[1].叶夏芳,胡琼之,邱天越,王永徐,吕尊富.不同品种和加工方式对甘薯糖化特性的影响[J].河南农业科学.2019
[2].应文俊,吴凯,赵存异,史正军,杨海艳.碱木质素聚乙氧基接枝共聚物表面特性对纤维素酶糖化效率的影响[J].林业工程学报.2018
[3].崔敬爱,戴碧玮,邵智韬,徐岩,庄若岩.黑曲霉突变菌株产糖化酶的酶学特性表征[J].食品工业科技.2018
[4].张双正,陈国,苏鹏飞.磁响应交联糖化酶聚集体的制备及催化特性[J].化工学报.2017
[5].徐强胜,闫语丝,冯家勋.重组草酸青霉生淀粉糖化酶的酶学特性鉴定[J].广西科学.2017
[6].王冰,王玉明,段勇.糖化血清白蛋白分子特性及临床意义[J].实验与检验医学.2015
[7].李谞.表面活性剂对同步糖化发酵中玉米芯纤维素降解特性的影响[D].湖北大学.2015
[8].龚雪梅,蔡福带,李同刚,杨帆仔,林小秋.复配谷物糖化酶解制备饮品预制粉(PBP)及其特性研究[J].食品工业科技.2014
[9].苏小军,蔡柳,田开忠,胡秋龙,禹淞文.洞庭湖芦苇生物量累积规律与降解糖化特性的初步研究[J].中国农学通报.2014
[10].苏小军,蔡柳,田开忠,胡秋龙,熊兴耀.洞庭湖南荻生物量累积规律与降解糖化特性的初步研究(英文)[J].AgriculturalScience&Technology.2013
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