论文摘要
为实现高水平的大肠杆菌高密度培养,提升发酵法产L-色氨酸的生产效率,以大肠杆菌TRTH为供试菌株,在初始发酵工艺的基础上,先后对发酵接种量和底物KH2PO4添加量各设置4个梯度进行发酵对比试验,并着重考察了底物KH2PO4添加量对菌体生长、产酸、磷酸盐消耗、糖酸转化率及副产物积累的影响。试验结果表明,在接种量为20%（体积分数）,底物KH2PO4添加量为10 g/L时,最高菌体密度达到65. 39 g/L,最终L-色氨酸产量为59. 55 g/L,分别较优化前提高了45. 99%和31. 17%,发酵延滞期明显缩短,菌体生长迅速,原料利用率大幅提高,主要副产物积累量较低,发酵总体水平达到最优。为大肠杆菌高密度培养在L-色氨酸发酵中的应用提供了一个成本低、可行性高的新策略,同时为L-色氨酸发酵生产中底物磷酸盐的调控提供了参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张震,熊海波,徐庆阳
关键词: 色氨酸,大肠杆菌,高密度培养,接种量,磷酸盐
来源: 食品与发酵工业 2019年23期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 天津科技大学生物工程学院,代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室,天津市氨基酸高效绿色制造工程实验室
基金: 天津市科技攻关计划(14CZDSY00015)
分类号: TQ922
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022033
页码: 15-20
总页数: 6
文件大小: 967K
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