现代生物技术在食品检验中的应用

现代生物技术在食品检验中的应用

论文摘要

食品作为人们生活中不可或缺的一种基础资源,保障了人类的正常生活。随着人们生活水平的不断提高,对食品的要求也越来越高。然而,近年来我国食品产业中存在着诸多问题,一些不合法的食品加工屡禁不止,给人们的的安全造成了严重的威胁。面对着种现象,相关部门必须将革新食品技术提上日程。基于此,本文将对新型食品技术进行分析。

论文目录

  • 1 食品检验中常用的生物检测技术
  •   1.1 生物酶技术
  •   1.2 分子生物技术
  •   1.3 生物传感器技术
  •   1.4 生物芯片
  • 2 食品检验中生物技术的应用
  •   2.1 检验有害微生物
  •   2.2 检验残余农药
  •   2.3 检验食品的成分与品质
  •   2.4 检验转基因食品
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 张璐璐

    关键词: 食品检验,现代生物技术,应用

    来源: 科学技术创新 2019年26期

    年度: 2019

    分类: 基础科学,工程科技Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 富锦市市场监督管理局质量技术监督中心

    分类号: TS207.3

    页码: 14-15

    总页数: 2

    文件大小: 1390K

    下载量: 355

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