导读:本文包含了酶法提取论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:多糖,海藻,法海,超声波,石花菜,抗氧化,乳状液。
酶法提取论文文献综述
裴若楠,翟红蕾,戚勃,杨贤庆[1]（2019）在《复合酶法提取石花菜粗多糖工艺的响应面优化》一文中研究指出为优化复合酶法[m (木瓜蛋白酶)∶m (纤维素酶)=2∶1]提取石花菜(Gelidium amansii)粗多糖的工艺条件,在单因素实验基础上进行叁因素叁水平的Box-Benhnken中心组合实验,并根据回归分析确定石花菜粗多糖的复合酶法最佳提取工艺为复合酶添加量2.30%、酶解温度60.43℃、料液比1∶32 (g·mL-1)。在此条件下酶解120 min,石花菜粗多糖的提取率可达15.98%。(本文来源于《南方水产科学》期刊2019年06期）
贺秋红,巩志金,颜梅,李桂芝[2]（2019）在《响应面法优化海藻寡糖的酶法提取工艺》一文中研究指出该研究通过单因素试验和响应面试验设计对酶解海藻酸钠制备海藻寡糖的底物浓度、酶解温度及酶解pH值进行优化。结果表明,最佳酶解条件为海藻酸钠质量浓度1.0 g/100 mL、酶解温度40℃、酶解pH值8.0。在此最佳酶解条件下,海藻寡糖的平均聚合度为4.08,比优化前降低了27.35%。(本文来源于《中国酿造》期刊2019年11期）
张丽霞,孙强,魏松丽,姜军,孙晓静[3]（2019）在《酶法提取高油酸花生油脂体的工艺优化及其成分分析》一文中研究指出以油脂体得率为评价指标,在单因素实验基础上,通过响应面法优化酶法提取高油酸花生油脂体的工艺条件并对提取的油脂体进行成分分析。结果表明,酶法提取高油酸花生油脂体的最佳工艺条件为:p H 5.5、液料比6∶1(m L/g)、酶用量440 U/g、酶解时间90 min、酶解温度60℃,该工艺条件下高油酸花生油脂体得率为49.30%,验证实验结果与模型预测结果一致。所提取油脂体中粗脂肪含量为(60.14±3.75)%、粗蛋白含量为(8.06±0.63)%。与花生原料相比,高油酸花生油脂体中脂肪酸组成与相对含量无显着差异(P>0.05)。高油酸花生油脂体中特征性内源油体蛋白为油体膜蛋白和油体固醇蛋白,总含量近80%。(本文来源于《粮油食品科技》期刊2019年06期）
张帅中,徐莹,汪东风[4]（2019）在《HS-ANN模型优化超声/酶法提取人参果总黄酮工艺及抗氧化活性评价》一文中研究指出为优化人参果中总黄酮超声/酶法提取工艺并评价其抗氧化活性,首先通过单因素实验和Plackett-Burman实验筛选显着因素,再通过Box-Behnken中心组合实验建立实验数据样本,最后利用MATLAB建立和声搜索-神经网络模型(HS-ANN)优化人参果总黄酮提取工艺。同时,测定了人参果总黄酮对叁种自由基的清除能力。结果表明:各试验因素对总黄酮提取率影响均呈现先增加后降低的趋势,HS-ANN模型的相对误差、决定系数R～2的值分别为1.58%和0.9263,说明HS-ANN模型具有优异的预测和优化能力。经优化,获得最佳工艺条件如下:酶添加量10mg/g、超声时间10 min、乙醇体积分数68%、酶解时间30 min,在此条件下,人参果总黄酮得率可达14.92±0.19 mg/g。抗氧化结果显示,人参果总黄酮对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_2～-·)和邻苯叁酚自由基(DPPH·)均有一定的清除能力,且存在剂量-效应关系。与Vc相比,对O_2～-·和DPPH·清除作用较弱,对·OH清除作用较强。研究结果为天然产物的高效提取提供了一种有效方法。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
袁晶,张海燕,曾朝珍,张霁红,康叁江[5]（2019）在《超声波辅助复合酶法提取苹果多酚工艺优化》一文中研究指出为获得超声波辅助复合酶提取苹果多酚的最佳工艺,在单因素试验的基础上,采用正交设计,以多酚得率为评价指标,对工艺条件进行优化。结果表明,最适合苹果多酚提取的复合酶为纤维素酶和果胶酶(质量比1∶1),添加量0.07%,酶解时间60 min,提取温度65℃,超声时间10 min,在此工艺条件下多酚得率为1.99 mg·g~(-1)。(本文来源于《保鲜与加工》期刊2019年06期）
李灵娜[6]（2019）在《超声波复合酶法提取蒲公英根总黄酮工艺研究》一文中研究指出以蒲公英根为原料,采用单因素和正交试验优化超声波复合酶法提取蒲公英根总黄酮工艺。结果表明:最佳工艺参数为超声功率90 W、超声温度50℃、料液比1∶60(g/m L)、p H 4.5、乙醇浓度75%时,此条件下黄酮得率最高,为18.24 mg/g。影响超声波复合酶法提取蒲公英根总黄酮工艺的因素由强到弱为超声功率>超声温度>料液比>p H>乙醇浓度。(本文来源于《粮食与油脂》期刊2019年11期）
肖冰,刘伟[7]（2019）在《水酶法提取高油酸花生油的破乳及品质研究》一文中研究指出水酶法提油是一种绿色环保的油脂提取方法,可以同时实现油脂和蛋白质的提取,但是在提取过程中容易产生稳定的乳状液,严重限制了水酶法提油在工业上的应用。以高油酸花生为原料,采用4种不同的破乳方法(物理法、化学法、酶法、盐法辅助微波)对水酶法提油过程中产生的乳状液的破乳效果进行了对比。结果表明:CaCl2辅助微波破乳具有最好的破乳效果,在390 W、30 s的条件下,破乳率达到(91. 87±1. 90)%。此外,对4种破乳方法提取的花生油的脂肪酸组成和品质进行了研究,发现花生油的脂肪酸组成无明显差异,且CaCl2辅助微波破乳提取的花生油品质优于常规加热破乳油。(本文来源于《河南工业大学学报(自然科学版)》期刊2019年05期）
涂明锋,彭靖,叶文峰,丁思霄,袁波[8]（2019）在《纤维素酶法提取海鲜菇多糖工艺优化及抗氧化性能研究》一文中研究指出以海鲜菇为材料,利用响应面法对纤维素酶法提取海鲜菇多糖工艺进行优化,以DPPH、·OH自由基清除能力(VC为参照)评价海鲜菇多糖的体外抗氧化能力。结果显示,海鲜菇多糖最佳提取工艺参数为纤维素酶添加量0. 56%、酶解时间112 min、液料比20∶1(mL/g),在该优化条件下海鲜菇多糖平均得率为1. 50%。体外抗氧化试验结果表明,当海鲜菇多糖质量浓度为5 mg/mL时,其对DPPH自由基和·OH自由基的清除率分别为88. 51%和80. 64%,但均低于VC。试验表明,该优化工艺稳定可靠,具有可行性,海鲜菇多糖具有一定的抗氧化作用。(本文来源于《河南工业大学学报(自然科学版)》期刊2019年05期）
邓斌[9]（2019）在《超声联合酶法提取平菇多糖工艺优化》一文中研究指出以平菇子实体为原料,采用超声波联合酶法,通过单因素及响应面试验设计对平菇多糖提取工艺进行优化优化,考察液固比、酶解温度、酶解pH值和超声时间四个因素对平菇多糖提取率的影响。经研究得出,平菇多糖最优提取工艺为:液固比22∶1、每处理温度60℃、酶解pH7.0、超声时间65 min,在此工艺条件下平菇提取率85.68%,理论预测值为85.73%,相对误差0.06%,理论值与实际值相近,说明该工艺可行,希望对平菇多糖标准化生产提供参考。(本文来源于《黑龙江八一农垦大学学报》期刊2019年05期）
王青,王晓东,程安玮,徐同成,王新坤[10]（2019）在《酶解预处理对水酶法提取牡丹籽油提油率的影响》一文中研究指出为提高水酶法提取牡丹籽油的出油率,研究了果胶酶和纤维素酶复合酶预处理对提油量的影响,结果表明:果胶酶与纤维素酶比例为2∶1时,提油量最高;通过单因素及响应曲面试验设计优化得到复合酶酶解预处理牡丹籽提油的最佳工艺条件为:p H 4. 3、复合酶添加量2. 5%、酶解温度47℃、酶解时间2. 3h。该工艺参数下进行前处理,再用碱性蛋白酶酶解,每10g牡丹籽的提油量为1. 345 8g,换算成提油率约为85%。(本文来源于《中国食物与营养》期刊2019年10期）
酶法提取论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
该研究通过单因素试验和响应面试验设计对酶解海藻酸钠制备海藻寡糖的底物浓度、酶解温度及酶解pH值进行优化。结果表明,最佳酶解条件为海藻酸钠质量浓度1.0 g/100 mL、酶解温度40℃、酶解pH值8.0。在此最佳酶解条件下,海藻寡糖的平均聚合度为4.08,比优化前降低了27.35%。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
酶法提取论文参考文献
[1].裴若楠,翟红蕾,戚勃,杨贤庆.复合酶法提取石花菜粗多糖工艺的响应面优化[J].南方水产科学.2019
[2].贺秋红,巩志金,颜梅,李桂芝.响应面法优化海藻寡糖的酶法提取工艺[J].中国酿造.2019
[3].张丽霞,孙强,魏松丽,姜军,孙晓静.酶法提取高油酸花生油脂体的工艺优化及其成分分析[J].粮油食品科技.2019
[4].张帅中,徐莹,汪东风.HS-ANN模型优化超声/酶法提取人参果总黄酮工艺及抗氧化活性评价[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[5].袁晶,张海燕,曾朝珍,张霁红,康叁江.超声波辅助复合酶法提取苹果多酚工艺优化[J].保鲜与加工.2019
[6].李灵娜.超声波复合酶法提取蒲公英根总黄酮工艺研究[J].粮食与油脂.2019
[7].肖冰,刘伟.水酶法提取高油酸花生油的破乳及品质研究[J].河南工业大学学报(自然科学版).2019
[8].涂明锋,彭靖,叶文峰,丁思霄,袁波.纤维素酶法提取海鲜菇多糖工艺优化及抗氧化性能研究[J].河南工业大学学报(自然科学版).2019
[9].邓斌.超声联合酶法提取平菇多糖工艺优化[J].黑龙江八一农垦大学学报.2019
[10].王青,王晓东,程安玮,徐同成,王新坤.酶解预处理对水酶法提取牡丹籽油提油率的影响[J].中国食物与营养.2019
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