导读:本文包含了单酯法论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:蔗糖,原乙酸叁甲酯,合成
单酯法论文文献综述
王丙南,金英学[1]（2011）在《单酯法合成蔗糖-6-乙酸酯》一文中研究指出以蔗糖为起始料,采用原乙酸叁甲酯酯化。经-4,6-位环酯化,加水裂解,乙酰基迁移生成蔗糖-6-乙酸酯。总收率79%。(本文来源于《科技资讯》期刊2011年30期）
卢富国[2]（2010）在《单酯法合成甜味剂4，1’，6’-叁氯-4，1’，6’-叁脱氧半乳型蔗糖的研究》一文中研究指出叁氯蔗糖是一种具有优良性质的高甜味非营养型甜味剂。本文采用单酯法,以蔗糖和原乙酸叁乙酯为原料,选用具有高度选择性的Vilsimier试剂为氯代试剂,制备叁氯蔗糖,并对影响反应的各种因素如物料比、反应温度、反应时间、催化剂用量以及溶剂类型和用量等工艺参数进行了研究,获得了较优的反应条件,同时对其机理进行了探讨。研究表明,优化后的条件为：(1)制备蔗糖-6-乙酸酯：室温条件下,在催化剂对甲苯磺酸用量为6mg/g蔗糖的催化下,原料蔗糖和原乙酸叁乙酯进行缩醛化反应,物质的量之比为1.0：1.3,反应3.5h；添加水和酸使蔗糖4,6-环酯水解开环,生成蔗糖-4-乙酸酯和蔗糖-6-乙酸酯,反应35min,水用量为4mL/40mLDMF,对甲苯磺酸加入量为2mg/g蔗糖；在叔丁基胺催化作用下,使4位乙酰基向6位乙酰基迁移,反应4h,叔丁基胺用量为2.5mL/100mLDMF。(2)氯代蔗糖-6-乙酸酯：预先将制备好的Vilsimier试剂添加到到乙酸乙酯与DMF体积之比为3：2的混合液中,在-10-0℃下滴加蔗糖-6-乙酸酯DMF溶液至混合液中,Vilsimier试剂与蔗糖-6-乙酸酯物质的量之比为10：1,45min升至60℃,此时用吡啶调节溶液至中性,保温1h后,使反应液在2.0h升至110℃,保温3.5h,迅速冷却反应体系,停止反应。(3)叁氯蔗糖-6-乙酸酯脱乙酰基：用甲醇钠调节叁氯蔗糖-6-乙酸酯甲醇溶液pH值至9-10,室温条件下,减压反应4h,脱去6位保护基。经过提纯,脱色,叁步反应叁氯蔗糖总收率为33%,纯度为98%。(本文来源于《南京理工大学》期刊2010-05-01）
阚国柱,姚建敏,康文通,杨建民,袁海涛[3]（2007）在《单酯法合成叁氯蔗糖》一文中研究指出研究了单酯法合成叁氯蔗糖方法,采用蔗糖与原乙酸叁乙酯的反应保护蔗糖6-位羟基,亚硫酰氯/吡啶选择性氯化制备叁氯蔗糖。蔗糖6-乙酸酯的最佳氯化条件:蔗糖6-乙酸酯浆状物20g,吡啶22mL,亚硫酰氯20mL,反应介质1,2-二氯乙烷,回流时间10h。其氯化产物采用甲醇-甲醇钠水解脱去6-位羟基得到叁氯蔗糖。(本文来源于《河北化工》期刊2007年07期）
晏日安,杨伟,杜淑霞,黄雪松,段翰英[4]（2007）在《单酯法合成叁氯蔗糖的研究》一文中研究指出以蔗糖为原料,运用单酯法(二丁基锡氧化物法),经6-位乙酰化,氯代,脱乙酰基叁步合成得到叁氯蔗糖,总产率19.54%,产品质量指标符合FCC(IV)要求。(本文来源于《食品工业科技》期刊2007年06期）
单酯法论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
叁氯蔗糖是一种具有优良性质的高甜味非营养型甜味剂。本文采用单酯法,以蔗糖和原乙酸叁乙酯为原料,选用具有高度选择性的Vilsimier试剂为氯代试剂,制备叁氯蔗糖,并对影响反应的各种因素如物料比、反应温度、反应时间、催化剂用量以及溶剂类型和用量等工艺参数进行了研究,获得了较优的反应条件,同时对其机理进行了探讨。研究表明,优化后的条件为：(1)制备蔗糖-6-乙酸酯：室温条件下,在催化剂对甲苯磺酸用量为6mg/g蔗糖的催化下,原料蔗糖和原乙酸叁乙酯进行缩醛化反应,物质的量之比为1.0：1.3,反应3.5h；添加水和酸使蔗糖4,6-环酯水解开环,生成蔗糖-4-乙酸酯和蔗糖-6-乙酸酯,反应35min,水用量为4mL/40mLDMF,对甲苯磺酸加入量为2mg/g蔗糖；在叔丁基胺催化作用下,使4位乙酰基向6位乙酰基迁移,反应4h,叔丁基胺用量为2.5mL/100mLDMF。(2)氯代蔗糖-6-乙酸酯：预先将制备好的Vilsimier试剂添加到到乙酸乙酯与DMF体积之比为3：2的混合液中,在-10-0℃下滴加蔗糖-6-乙酸酯DMF溶液至混合液中,Vilsimier试剂与蔗糖-6-乙酸酯物质的量之比为10：1,45min升至60℃,此时用吡啶调节溶液至中性,保温1h后,使反应液在2.0h升至110℃,保温3.5h,迅速冷却反应体系,停止反应。(3)叁氯蔗糖-6-乙酸酯脱乙酰基：用甲醇钠调节叁氯蔗糖-6-乙酸酯甲醇溶液pH值至9-10,室温条件下,减压反应4h,脱去6位保护基。经过提纯,脱色,叁步反应叁氯蔗糖总收率为33%,纯度为98%。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
单酯法论文参考文献
[1].王丙南,金英学.单酯法合成蔗糖-6-乙酸酯[J].科技资讯.2011
[2].卢富国.单酯法合成甜味剂4，1’，6’-叁氯-4，1’，6’-叁脱氧半乳型蔗糖的研究[D].南京理工大学.2010
[3].阚国柱,姚建敏,康文通,杨建民,袁海涛.单酯法合成叁氯蔗糖[J].河北化工.2007
[4].晏日安,杨伟,杜淑霞,黄雪松,段翰英.单酯法合成叁氯蔗糖的研究[J].食品工业科技.2007