食用油脂碘值测定结果的不确定度评定

食用油脂碘值测定结果的不确定度评定

论文摘要

测量不确定度是测量系统中最基本的特征指标,通过滴定法对食用油脂碘值测定过程中的不确定度来源进行讨论和表示,计算各分量的相对标准不确定度,从而计算出合成标准不确定度和扩展不确定度。食用油脂碘值结果的表示为(115.47±0.94) g/100 g(k=2),测定不确定度的主要影响因素是重复性测量。此方法对类似滴定法测定物质含量的不确定度评定有借鉴和参考作用。

论文目录

  • 1 材料
  •   1.1 仪器
  •   1.2 试剂
  • 2 方法
  • 3 不确定度评定
  •   3.1 数学模型
  •   3.2 不确定度分量的来源及分析
  •   3.3 不确定度分量的评定
  •     3.3.1 硫代硫酸钠标准溶液浓度的不确定度
  •       3.3.1.1 称量重铬酸钾质量引起的不确定度
  •       3.3.1.2 重铬酸钾纯度引起的不确定度
  •       3.3.1.3 重铬酸钾摩尔质量引入的不确定度
  •       3.3.1.4 硫代硫酸钠标准溶液体积引入的不确定度
  •       3.3.1.5 重复性测定引入的不确定度
  •       3.3.1.6 硫代硫酸钠标准溶液浓度的相对不确定度为:
  •     3.3.2称量样品所引入的不确定度
  •       3.3.2.1 称量变动性
  •       3.3.2.2 天平的最大允许误差
  •     3.3.3 样品均匀程度引入的不确定度
  •     3.3.4 滴定时所消耗的硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积所引入的不确定度
  •       3.3.4.1 滴定管校正
  •       3.3.4.2 温度变化引起的体积变化
  •       3.3.4.3 终点判定
  •     3.3.5 重复性测量所引入的不确定度
  •   3.4 相对不确定度的合成与扩展
  •     3.4.1 合成相对标准不确定度
  •     3.4.2 扩展不确定度的评定
  •   3.5 结果报告
  • 4 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 刘付英,张晓东,郭颖,邵志凌,李彩霞

    关键词: 食用油脂,碘值,测定结果,不确定度评定

    来源: 粮食储藏 2019年03期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,一般化学工业,轻工业手工业

    单位: 云南省粮油科学研究院,玉溪师范学院化学生物与环境学院

    基金: 云南省科技厅青年项目“GQDs@LDH-NCs组装材料在处理污水中无机污染物的研究应用”(2016FD113),云南省高校基础研究联合专项“滇龙胆龙胆苦苷生物合成途径关键酶基因功能研究”(20117FH001-24)

    分类号: TS227;O655.2

    页码: 51-55

    总页数: 5

    文件大小: 91K

    下载量: 119

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