论文摘要
王褒的《僮约》最早记载了我国西汉时期的饮茶风尚、茶叶商贸和饮用的干茶。中国第一部中草药专著《神农本草经》,不仅记载了茶叶的起源,还列明了300多种中草药及其炮制方法,其中"阴干暴干"是全草和叶类中药材的初加工方法,也可能为古代早期制作干茶的原始制茶法。我国汉代及之前的科技发展与进步,似有可能推动制茶技术的发展和革新。然而,现有与茶叶相关的文献记载太过简单,使汉代的制茶法之谜,仍是待解。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 施和森
关键词: 汉代,干茶,晒干,制茶法
来源: 农业考古 2019年02期
年度: 2019
分类: 农业科技,哲学与人文科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 一般服务业,中国古代史
单位: 宁波圣达国际贸易有限公司
分类号: K234.1;TS971
页码: 185-188
总页数: 4
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