论文摘要
本文针对转基因食品的安全问题,提出利用转基因技术生产的转基因食物可能存在着毒性、致敏性和抗生素性的隐患。而利用蛋白质水平及核酸水平的安全检测技术和其他相关技术能够为转基因食品的安全问题提供解决之道。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘少玥
关键词: 转基因,检测技术,食品安全
来源: 食品安全导刊 2019年09期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 天津市利民调料有限公司
分类号: TS207.3;TS201.6
DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.09.075
页码: 110
总页数: 1
文件大小: 1897K
下载量: 683
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