民办院校食品专业实习环节践行“工匠精神”的研究

民办院校食品专业实习环节践行“工匠精神”的研究

论文摘要

"工匠精神"是工匠在长期专业实践过程中发展出来的良好的职业素养和独特的职业品德。现代化企业在人才培养方面也越来越注重"工匠精神"的渗透。本文基于实习经验,就民办院校食品专业学生在实习环节时如何践行"工匠精神"进行研究,探讨企业对实习生"工匠精神"培养存在的问题,以及实习生在实习环节自身对"工匠精神"的应用。

论文目录

  • 一工匠精神和企业人才需求
  • 二影响民办院校食品专业学生“工匠精神”培养的因素
  •   (一)社会因素
  •   (二)企业因素
  •   (三)学校因素
  •   (四)学生因素
  • 三民办院校食品专业学生践行“工匠精神”的改进策略
  •   (一)学校、教师和课堂方面的前期教育改进
  •   (二)校企的深度合作
  •   (三)挫折式教育
  •   (四)实习企业方面“工匠精神”的再教育
  • 四结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 吕慧威,柴振宇,李春雨

    关键词: 工匠精神,实习环节,人才培养,校企合作

    来源: 教育现代化 2019年83期

    年度: 2019

    分类: 社会科学Ⅱ辑,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业,高等教育

    单位: 吉林师范大学博达学院

    基金: 吉林省高等教育学会2017年度高教科研课题《“工匠精神”驱动下民办高校职业化教育的研究与探索—以食品工程专业为例》(项目编号:JGJX2017D340),2017年吉林省职业教育与成人教育教学改革研究课题《职业化教育背景下民办高校“工匠精神”的能力培养与提升研究》(项目编号:2017ZCY345)

    分类号: G642.44;TS20-4

    DOI: 10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.83.133

    页码: 332-333

    总页数: 2

    文件大小: 1406K

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