论文摘要
乳外泌体是乳中纳米级的胞外囊泡,不仅能够作为药物载体,而且具有促进肠道发育、免疫调节等功能,在婴幼儿配方食品以及功能性食品开发方面具有极大的潜力。外泌体含量低是限制其广泛应用的瓶颈之一。目前,外泌体提取及鉴定的方法尚没有统一的标准,选择合适的乳外泌体提取、鉴定方法对后续的深入研究十分关键。据此,本文综述了目前乳外泌体的提取及鉴定方法,探讨了尚未应用于乳外泌体提取鉴定但理论可行的新方法,期望为乳外泌体的研究与开发提供理论参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 郝海宁,仝令君,张兰威,易华西
关键词: 乳外泌体,提取,鉴定,开发
来源: 食品安全质量检测学报 2019年14期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,基础科学
专业: 生物学
单位: 中国海洋大学食品科学与工程学院
基金: 国家重点研发项目(2018YFC1604305-3,2018YFC1604302)~~
分类号: Q503
页码: 4582-4588
总页数: 7
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