高职食品专业创新性实践教学体系的构建与实施

高职食品专业创新性实践教学体系的构建与实施

论文摘要

通过分析当前食品专业实践教学体系的现状和存在的问题,针对学生创新精神和实践能力的培养,从课程体系的优化、校内外基地的建设、教师实践能力的提高、学生实习等方面对食品专业实践教学体系提出一些构建思路。经实践证明,该体系全面提升了学生创新和实践能力,实施效果明显。

论文目录

  • 1 原有食品专业实践教学存在的问题
  •   1.1 实践教学内容陈旧,与生产实际脱节
  •   1.2 生产实习难以有效开展
  •   1.3 实践教学师资实践经验不足
  •   1.4 校内外实训基地建设不健全
  • 2 食品专业创新性实践教学体系的构建
  •   2.1 改革实验课程体系,加强实践实训教学
  •   2.2 进行顶岗实习训练,拓宽毕业生就业渠道
  •   2.3 加强“双师型”教师队伍的构建
  •   2.4 加强校内外实践基地建设
  •   2.5 聘请校外技术骨干为兼职教师
  •   2.6 拓宽实践教学体系,重视创业实践培训,促进学生可持续发展
  • 3 创新性实践教学体系的实施效果
  •   3.1 提高了教师教学与科研水平
  •   3.2 提高了学生科研与创新创业能力
  •   3.3 提高了服务社会的能力
  • 4 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 孟文俊,王增池

    关键词: 高职,食品专业,实践教学体系,构建,实施

    来源: 石河子科技 2019年06期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑

    专业: 轻工业手工业,职业教育

    单位: 河北沧州职业技术学院

    分类号: G712;TS20-4

    页码: 30-32

    总页数: 3

    文件大小: 1075K

    下载量: 20

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