论文摘要
通过对北京市常规储存和充氮储存条件下大豆原油过氧化值和酸值的跟踪检测,使用线性回归和动力学方程对不同储存条件下大豆原油储存3年时的品质做出了预测。结果表明,常规储存的大豆原油储存3年时的过氧化值约是入库时的2.3倍,酸值约是入库时的1.1倍;充氮储存的大豆原油储存3年时的过氧化值约是入库时的1.3倍,酸值约是入库时的1.1倍。由此确定了北京市油脂储存入库品质的要求为过氧化值不大于2.0 mmol/kg,酸值不大于2.0 mgKOH/g,为油脂出库品质指标的估算提供了新的思路,为北京市地方储备油储存轮换提供了数据支持。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘美辰
关键词: 大豆原油,常规储存,充氮储存,线性回归,动力学方程
来源: 食品科技 2019年03期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业,轻工业手工业
单位: 北京市粮油食品检验所
基金: 北京市科委项目(Z121100000312010)
分类号: TS225.13
DOI: 10.13684/j.cnki.spkj.2019.03.033
页码: 183-187
总页数: 5
文件大小: 3477K
下载量: 91
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