鹿气管硫酸软骨素的提取分离与抗氧化活性研究

鹿气管硫酸软骨素的提取分离与抗氧化活性研究

论文摘要

分别采用稀碱-酶解法和稀碱-浓盐法提取鹿气管中的硫酸软骨素,通过比较提取率、提取时间等对2种方法进行考察,最终选取提取率高、耗时短的稀碱-浓盐法提取其中的硫酸软骨素。采用高效液相色谱法对鹿气管中硫酸软骨素含量进行测定,并探讨鹿气管硫酸软骨素及硫酸软骨素寡糖的抗氧化活性。结果发现,稀碱-浓盐法提取鹿气管中硫酸软骨素的得率为21.88%;鹿气管中总硫酸软骨素含量为35.31 g/kg,硫酸软骨素A、B和C含量分别为19.54、2.06 g/kg和13.71 g/kg;鹿气管硫酸软骨素及其寡糖均具有一定的抗氧化活性,且硫酸软骨素寡糖的抗氧化活性显著高于硫酸软骨素。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 材料与仪器
  •   1.2 鹿气管硫酸软骨素提取
  •     1.2.1 稀碱-酶解提取法
  •     1.2.2 稀碱-浓盐提取法
  •   1.3 鹿气管硫酸软骨素含量分析
  •     1.3.1 供试品溶液的制备
  •     1.3.2 对照品溶液的制备
  •     1.3.3 色谱条件
  •     1.3.4 方法学考察
  •   1.4 鹿气管硫酸软骨素及其寡糖抗氧化能力的测定
  •     1.4.1 硫酸软骨素寡糖的制备
  •     1.4.2 羟自由基的清除能力
  •     1.4.3 DPPH自由基的清除能力
  •     1.4.4还原力的测定
  • 2 结果与分析
  •   2.1 硫酸软骨素的提取
  •   2.2 方法学考察
  •   2.3 鹿气管硫酸软骨素含量
  •   2.4 抗氧化能力测定
  •     2.4.1 羟自由基的清除能力
  •     2.4.2 DPPH自由基的清除能力
  •     2.4.3 还原力的测定
  • 3 结论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 宫瑞泽,祁玉丽,霍晓慧,王泽帅,孙印石

    关键词: 鹿气管,硫酸软骨素,提取分离,抗氧化活性

    来源: 食品科技 2019年01期

    年度: 2019

    分类: 工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 中国农业科学院特产研究所,吉林农业大学中药材学院

    基金: 吉林省科技发展计划项目(20170309002YY,20170311027YY,20180201076YY),中国农业科学院科技创新工程项目(CAASASTIP-2016-ISAPS)

    分类号: TS218

    DOI: 10.13684/j.cnki.spkj.2019.01.050

    页码: 291-296

    总页数: 6

    文件大小: 3224K

    下载量: 181

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