论文摘要
采用镉离子选择性电极法,建立快速测定食品中镉含量的方法。以干法灰化处理不同的食品样品,并在pH 5.0条件下,加入TISAB溶液,用镉离子选择性电极与饱和甘汞电极组成的化学电池测量试样的电位值,并采用标准曲线法推算出原食品中的镉含量。结果表明,土豆、海带和稻谷中的镉含量分别为0.154, 0.553和0.114mg·kg-1。该方法的加标回收率为97.55%～99.58%,相对标准偏差为0.68%～1.52%,准确度和精确度均较好,适用于食品中镉含量的快速检测。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李琴,杨璐,徐得,刘齐
关键词: 镉离子选择性电极,食品,快速检测
来源: 食品工业 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 湖北大学知行学院
基金: 湖北省粮食科技成果转化项目(2080454)
分类号: O657.15;TS207.51
页码: 305-307
总页数: 3
文件大小: 1774K
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标签：镉离子选择性电极论文; 食品论文; 快速检测论文;