论文摘要
近年来菊粉在肠道健康中的应用受到研究学者的广泛关注。菊粉作为优质益生元,能有效改善肠道微生态,提升肠道的生理功能、促进肠道对矿物质等营养物质的吸收和将有害残渣的排出。菊粉对肠道的保健和慢性疾病的预防具有重要作用。本文综述了菊粉的性质、来源、营养价值及其应用现状。从人体3大抵御疫病屏障和肠道微生态环境的角度阐述了肠道健康的重要性,主要探讨了菊粉如何增强胃肠功能、在肠道健康中的应用,并对菊粉的未来发展前景进行了展望。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 卢维奇,陈便豪,王佳娜
关键词: 菊粉,肠道健康,益生菌,膳食纤维,益生元
来源: 食品安全质量检测学报 2019年04期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 佛山科学技术学院材能学院
基金: 广东省教育厅和佛山科学技术学院“创新强校”资助项目~~
分类号: TS201.4
页码: 1004-1008
总页数: 5
文件大小: 101K
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