高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱检测中国杨树型蜂胶、巴西绿蜂胶和杨树胶中的酚类化合物及真伪鉴别

论文摘要

建立了用于检测中国杨树型蜂胶、巴西绿蜂胶和杨树胶中23种酚类化合物的高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱（HPLC/Q-TOF MS）法,并进行了差异性分析。蜂胶和树胶样品用甲醇-水（1∶1,v/v）溶解后,过0. 45μm有机相滤膜后进样。采用Agilent Eclipse Plus C18色谱柱分离,以乙腈和0. 1%（体积分数）甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子模式全扫描方式检测,扫描范围为m/z 100～1 000,外标法定量。结果表明,23种酚类化合物在10～200μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0. 99。桔皮素和刺芒柄花素的检出限和定量限分别为0. 2和1μg/L,其他化合物的检出限和定量限分别为2和10μg/L。在10、25和50 m g/kg 3个添加水平下,23种酚类化合物在3种样品基质中的提取回收率为70. 2%～122. 6%,RSD值均小于10%。水杨苷、肉桂酸、咖啡酸和香豆酸可以作为中国杨树型蜂胶掺假鉴别的特征化合物,咖啡酸、阿魏酸、白杨素、咖啡酸苯乙酯、松属素、高良姜素、香豆酸、异鼠李素、山柰素和阿替匹林C可以作为辨别中国杨树型蜂胶和巴西绿蜂胶的特征化合物。该结果对蜂胶产品的质量控制具有一定的参考意义。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 陈磊,刘芸,陈雷,张晓燕,冯峰,张峰

关键词: 蜂胶,酚类化合物,掺假鉴别

来源: 色谱 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,农业科技

专业: 化学,蚕蜂与野生动物保护

单位: 南京海关动植物与食品检测中心,中国检验检疫科学研究院食品安全研究所

基金: 国家重点研发计划(2017YFF0211000)~~

分类号: O657.63;S896.6

页码: 40-45

总页数: 6

文件大小: 1081K

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标签：蜂胶论文;  酚类化合物论文;  掺假鉴别论文;