论文摘要
目的:对样品中分离的蜡样芽孢杆菌进行分析,为蜡样芽孢杆菌检测提供数据依据,探索蜡样芽孢杆菌最准确、最简便的鉴定方法。方法:使用VITEK 2 compact、根状生长试验和蛋白质毒素结晶试验鉴定蜡样芽孢杆菌,采用单盒生化鉴定管进行生化分型。结果:VITEK 2 compact结合根状生长试验以及蛋白质毒素结晶试验可以准确鉴定出不同菌体形态的蜡样芽孢杆菌。在甘露醇卵黄多粘菌素琼脂(MYP)平板上典型蜡样芽孢杆菌菌体形态有多种类型时应该选取有代表性的数量进行鉴定,蛋白质毒素结晶试验中菱形蛋白结晶体的判断是区分苏云金芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌的关键性确证指标。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 黄夏婵,易子真知,陈宝欣
关键词: 蜡样芽孢杆菌,菌落形态,菌株鉴定
来源: 现代食品 2019年04期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 广东省质量监督食品检验站,广东省食品工业研究所有限公司,广东省食品工业公共实验室
基金: 2017年广东省科技计划项目“特种食品配料绿色制造技术研发与创新平台建设”(编号:2017A070701039)
分类号: TS207.4
DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.04.038
页码: 144-148
总页数: 5
文件大小: 1684K
下载量: 196
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