论文摘要
【目的】比较壳寡糖乳酸盐（COS-LA）、壳寡糖乙酸盐（COS-HAc）及壳寡糖盐酸盐（COS-HCl）的组分及其体外生物活性,为壳寡糖的产业化开发提供参考。【方法】以壳聚糖为原料,使用不同酸溶解,在相同酶降解条件下分别制备COS-LA、COS-HAc、COS-HCl,采用超高压液相色谱-飞行时间质谱仪（UPLC-Q TOF MS）分析其组分。以小鼠巨噬细胞RAW264.7为例,研究了3种壳寡糖盐及其对应钠盐对免疫细胞的诱导活性及抑制炎症活性;以白色念珠菌为例,研究了3种壳寡糖盐及其对应钠盐的生物被膜破坏活性。【结果】超高压液相色谱-飞行时间质谱仪分析结果表明,同一聚合度的3种壳寡糖盐的相对含量无明显差异。同等质量浓度下,3种壳寡糖盐的体外免疫诱导活性表现为:COS-LA>COS-HAc>COS-HCl;抗炎活性表现为:COS-LA>COS-HAc>COS-HCl;生物被膜破坏活性表现为:COS-LA>COS-HAc>COS-HCl。3种壳寡糖盐对应钠盐的生物活性检测结果与壳寡糖盐结果相似。【结论】盐型对壳寡糖的生物活性有一定的影响,其中以壳寡糖乳酸盐的生物活性最佳。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘静,贾培媛,焦思明,程功,李瑞莲,王倬,裴志超,杜昱光
关键词: 壳寡糖,盐型,生物活性
来源: 西北农林科技大学学报(自然科学版) 2019年06期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 化学
单位: 西北农林科技大学化学与药学院,中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室
基金: 国家重点研发计划项目(2017YFD0502303-4)
分类号: O636.1
DOI: 10.13207/j.cnki.jnwafu.2019.06.018
页码: 139-144
总页数: 6
文件大小: 304K
下载量: 153
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