论文摘要
黄花菜采摘期正值盛夏微生物活动高峰期,在梅雨季节来临之后,黄花菜因不能及时晾晒而腐败,给菜农造成极大的经济损失。为了有效解决这一问题,加大对黄花菜盐渍保鲜技术的推广,本文通过从包转袋的选择,装袋排氧,配置盐水的容器、盐、水、浓度以及配法,铺菜、压实、充盐水、整袋等具体盐渍流程,以及后期管理等对黄花菜的盐渍保鲜技术的进行分析介绍,具体操作规程如下。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 齐建伟
关键词: 盐渍保鲜,渗透性,饱和度
来源: 农家参谋 2019年20期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 河南省淮阳县农业技术推广中心
分类号: TS255.3
页码: 79
总页数: 1
文件大小: 1564K
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