海藻酸寡糖的纯化及分子量测定

论文摘要

通过酶解法制备出海藻酸寡糖粗品,采用Q Sepharose FF离子交换柱层析对寡糖进行分离纯化获得AS1和AS2,分别用凝胶层析法和乌式黏度法测定其相对分子质量。结果表明,凝胶层析法更适合寡糖分子量的测定,SA1和SA2的相对分子量为别为1.0×10~4Da、5.8×10~3Da。为海藻酸寡糖的进一步研究及开发提供了科学依据。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 牛红艳,严国富,汤洁

关键词: 海藻酸寡糖,纯化,分子量,凝胶层析法,乌式黏度法

来源: 中国食品添加剂 2019年04期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 化学

单位: 北京雷力海洋生物新产业股份有限公司

分类号: O636.1

页码: 165-170

总页数: 6

文件大小: 2096K

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