论文摘要
采用超声波辅助提取桑叶蛋白,在单因素试验基础上,选择氯化钠浓度、超声波时间、超声功率、料液比为自变量,蛋白质提取率为评价指标,探讨不同因素对桑叶蛋白提取率的影响。结果表明,即料液比1︰8 (g/mL)、超声时间22 min、超声功率400 W、氯化钠浓度0.4%,在此工艺条件下,桑叶蛋白提取率达5.18%。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李刚凤,何智军,杨天友,朱苗,梁正刚,梁达
关键词: 超声波,桑叶蛋白,提取,氯化钠浓度
来源: 食品工业 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 铜仁学院材料与化学工程学院
基金: 铜仁学院横向课题,贵州省教育厅大学生创新创业训练中心项目（2016SJDCZX001）,化学工程与技术省级重点学科建设项目（黔学位合字ZDXK[2017]8号）
分类号: TQ936
页码: 15-18
总页数: 4
文件大小: 1978K
下载量: 187
相关论文文献
- [1].桑叶蛋白的功能和提取研究进展[J]. 安徽农业科学 2017(04)
- [2].干茶叶蛋白和新鲜茶叶蛋白性质研究[J]. 食品研究与开发 2008(08)
- [3].叶蛋白的饲用价值[J]. 山东畜牧兽医 2012(12)
- [4].叶蛋白膏生产工艺流程探索研究[J]. 畜牧与饲料科学 2010(02)
- [5].牧草叶蛋白在畜禽养殖中的应用状况[J]. 广东饲料 2010(09)
- [6].藜(灰菜)叶蛋白提取试验研究[J]. 甘肃联合大学学报(自然科学版) 2011(04)
- [7].西兰花茎叶蛋白酶解工艺优化[J]. 安徽农业科学 2019(18)
- [8].苜蓿绿、白叶蛋白提取分离及残渣残液营养成分分析[J]. 草业科学 2009(04)
- [9].桑叶蛋白的功能特性研究[J]. 食品科学 2010(11)
- [10].叶蛋白研究热点及发展趋势[J]. 农业工程技术(农产品加工业) 2009(09)
- [11].叶蛋白研究热点及发展趋势[J]. 江西饲料 2009(05)
- [12].牧草叶蛋白的加工[J]. 农村新技术 2009(16)
- [13].柠条叶蛋白的提取及残渣生产发酵饲料的研究[J]. 饲料工业 2012(01)
- [14].用籽粒苋叶蛋白替代鱼粉饲养蛋鸡的试验[J]. 养殖技术顾问 2008(03)
- [15].聚合草叶蛋白的提取及饲用价值评价研究[J]. 河南农业科学 2011(04)
- [16].响应面法优化咖啡叶蛋白提取工艺的研究[J]. 中国食品添加剂 2018(06)
- [17].饲料中添加西兰花叶蛋白对仔猪生产性能的影响[J]. 现代农业科技 2010(12)
- [18].超声波辅助提取栝楼叶蛋白的最佳工艺条件[J]. 吉首大学学报(自然科学版) 2018(06)
- [19].桑叶蛋白的提取及EDTA-2Na对其浸提过程的影响[J]. 中国农学通报 2014(10)
- [20].紫花苜蓿叶蛋白抗氧化产物的制备及其抗氧化活性的研究[J]. 化学研究与应用 2019(11)
- [21].用发酵法制备桑叶蛋白的工艺优化和产品的体外消化率测定[J]. 蚕业科学 2012(05)
- [22].叶蛋白研究进展[J]. 保鲜与加工 2020(01)
- [23].西兰花茎叶蛋白酶解条件优化及其降血脂活性[J]. 食品工业科技 2019(19)
- [24].碱性蛋白酶水解烟叶蛋白工艺条件的优化[J]. 农产品加工(学刊) 2012(06)
- [25].豆腐柴叶蛋白闪式提取工艺优化计及其体外抗氧化活性研究[J]. 长江大学学报(自科版) 2018(10)
- [26].桑叶蛋白营养价值与开发利用[J]. 四川蚕业 2019(03)
- [27].纤维素酶辅助提取桑叶中叶蛋白的工艺[J]. 西华大学学报(自然科学版) 2016(02)
- [28].叶蛋白在畜牧业生产中的利用价值[J]. 考试周刊 2015(14)
- [29].叶蛋白提取分离及应用研究进展[J]. 食品工业科技 2011(09)
- [30].乌饭树叶蛋白质中氨基酸含量及营养价值评价[J]. 福建农业学报 2008(03)