大豆脱皮条件下蛋白质和脂肪含量差异研究

大豆脱皮条件下蛋白质和脂肪含量差异研究

论文摘要

大豆作为重要的油料作物,其加工品质如蛋白质含量,脂肪含量等的测定具有重要意义。本试验以合农76为试验材料,于震铎豆业有限公司采用免烘干智能脱皮机对大豆进行脱皮处理,分析了大豆脱皮处理前后蛋白质、脂肪和水分含量的差异,以期为大豆脱皮工艺提供一定的借鉴。

论文目录

  • 1 材料与方法
  •   1.1 试验材料
  •   1.2 试验方法
  • 2 结果与分析
  •   2.1 蛋白质含量
  •   2.2 脂肪含量
  •   2.3 含水量
  • 3 结论与讨论
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 张鸿,江英泽,徐光海,孙德生,刘丽君,董守坤

    关键词: 大豆,脱皮,蛋白质,脂肪

    来源: 新农业 2019年15期

    年度: 2019

    分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 轻工业手工业

    单位: 东北农业大学农学院,哈尔滨市震铎豆业有限公司,黑龙江省农产品质量安全中心

    基金: 黑龙江省大豆产业技术协同创新体系项目

    分类号: TS214.2

    页码: 19-20

    总页数: 2

    文件大小: 2100K

    下载量: 140

    相关论文文献

    • [1].大豆的科学施肥技术[J]. 农民致富之友 2019(11)
    • [2].大豆有效成分的药用价值研究进展[J]. 临床医药实践 2018(11)
    • [3].大豆的营养价值[J]. 中老年保健 2018(03)
    • [4].浅圆仓储存进口大豆期间温度变化规律的探索[J]. 粮食储藏 2018(02)
    • [5].氮磷钾肥对大豆脂肪含量单因素效应的影响[J]. 种子世界 2012(10)
    • [6].莫力达瓦达斡尔族自治旗大豆生产全程机械化[J]. 农村牧区机械化 2019(01)
    • [7].大豆脂肪含量遗传分析及QTL定位研究[J]. 华南农业大学学报 2012(04)
    • [8].好好做好豆浆吧——访中国豆制品专业委员会副会长兼秘书长吴月芳[J]. 大豆科技 2018(01)
    • [9].利用RNA干扰技术提高大豆脂肪含量[J]. 大豆科学 2012(04)
    • [10].你知道每天宜吃多少豆制品吗[J]. 家庭医学 2020(02)
    • [11].出彩农业 果然“出彩”[J]. 农产品市场 2020(05)
    • [12].进口大豆浅圆仓安全保管技术研究[J]. 粮食科技与经济 2017(05)
    • [13].主要气象因子对大豆脂肪和蛋白质含量影响的相关性研究[J]. 农业科技通讯 2009(04)
    • [14].播期和品种对大豆品质的影响[J]. 农业科技通讯 2009(10)
    • [15].超声波辅助提取大豆粗脂肪技术用于大豆粗脂肪酸值测定的可行性研究[J]. 粮食与食品工业 2019(03)
    • [16].超声波辅助提取大豆粗脂肪技术用于大豆粗脂肪酸值测定的可行性研究[J]. 粮油仓储科技通讯 2019(03)
    • [17].声音[J]. 中国畜牧业 2019(14)
    • [18].玉米/大豆间作增强大豆种子在萌发期间的抗逆能力[J]. 中国油料作物学报 2017(05)
    • [19].2种磷水平下大豆种质资源品质性状的遗传差异分析[J]. 西南农业学报 2017(10)
    • [20].大豆磷脂粉对蛋鸡生产性能及血液生化指标的影响[J]. 山东畜牧兽医 2019(07)
    • [21].大豆脂肪及脂肪酸组分含量的遗传学研究进展[J]. 科技经济市场 2009(08)
    • [22].大豆5种脂肪酸含量的早代选育[J]. 华北农学报 2017(S1)
    • [23].优质高产大豆新品种华疆4号的选育及栽培技术要点[J]. 大豆通报 2008(01)
    • [24].应用种衣剂对大豆根腐病及产量的影响[J]. 大豆科技 2008(04)
    • [25].稳中有进 “三农”压舱石作用明显——农业农村部就前三季度农业农村经济形势举行发布会[J]. 中国食品 2019(22)
    • [26].大豆蛋白质和脂肪含量积累规律[J]. 黑龙江农业科学 2010(08)
    • [27].中国大豆栽培和野生资源脂肪性状的变异特点研究[J]. 中国农业科学 2008(05)
    • [28].光谱法与化学法测定大豆籽粒中蛋白质及脂肪含量比较研究[J]. 现代农业科技 2015(09)
    • [29].豆乳粉加工关键技术研究进展[J]. 农业机械学报 2019(06)
    • [30].不同施氮量对大豆蛋白质和脂肪含量的影响[J]. 黑龙江农业科学 2010(07)

    标签:;  ;  ;  ;  

    大豆脱皮条件下蛋白质和脂肪含量差异研究
    下载Doc文档

    猜你喜欢