论文摘要
糖醇是糖类代谢的中间体,具有不影响人体血糖浓度,改善食品品质,促进作物对养分的吸收利用等优异性能,近年来广泛用于食品医药工业及农业生产中,应用前景广阔。本文主要综述了糖醇在食品工业、医疗卫生、农业生产方面的研究和应用成果,并简要介绍了糖醇在工业制造、农业杀虫等其他领域的作用,最后对糖醇行业发展前景进行了分析,为糖醇的推广应用和促进其产业发展提供技术依据。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王洛祺,李鹏超,黄明丽,刘可忠,耿存珍,颜冬云
关键词: 糖醇,食品,医疗,农业,应用
来源: 食品工业科技 2019年07期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 有机化工
单位: 青岛大学环境科学与工程学院
基金: 山东省重点研发计划(2017GNC11116),鲁化好阳光生态肥业有限公司横向课题(20160006)
分类号: TQ223
DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.07.058
页码: 337-340+345
总页数: 5
文件大小: 337K
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