论文摘要
神经酸是一种长链单不饱和脂肪酸,最初在哺乳动物大脑白质中被发现,对于大脑神经细胞具有修复和促进神经纤维再生双效功能,对于神经退行性疾病和神经系统紊乱等具有重要的预防和治疗作用。近年来,国内外对神经酸的研究与应用备受关注。综述了神经酸的动植物体、生物及化学合成来源,以及对脑组织、中枢神经系统疾病、心脑血管疾病、增强免疫和预防艾滋病的作用,以期为神经酸产品的开发提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 玛依乐·艾海提,侯晨,孟永宏,李建科
关键词: 神经酸,脑神经,功能研究
来源: 中国油脂 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 陕西师范大学食品工程与营养科学学院
基金: 陕西省科技厅资助项目(2018TD-020)
分类号: TQ645.6
页码: 105-109
总页数: 5
文件大小: 144K
下载量: 502
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