论文摘要
金樱子为蔷薇科蔷薇属植物,多糖为其重要成分,具有抗氧化、降血脂等多种生理活性。现阶段金樱子多糖提取方法较多,却少有归纳总结,而分离纯化方法的创新研究较少。此外,多项研究已经表明金樱子多糖具有良好的生理活性,但相关作用机制研究不足。本文主要阐述了金樱子多糖提取、分离纯化方法及生理活性的研究进展,并对其研究现状进行讨论和展望。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 曾凡珂,李伟,曹庸,吴晖,张依玲,张小英,陈运娇
关键词: 金樱子,多糖,提取,纯化,生理活性
来源: 食品工业科技 2019年07期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 华南农业大学食品学院,广东省天然活性物工程技术研究中心,华南理工大学食品科学与工程学院
基金: 国家自然科学基金(31700501),广东省自然科学基金博士启动项目(2015A030310118),广东省科技计划项目(2017A020208042)
分类号: TS201.2
DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.07.053
页码: 307-312
总页数: 6
文件大小: 336K
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