导读:本文包含了蛋品深加工论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:蛋品深加工,品牌蛋,江苏省
蛋品深加工论文文献综述
王勇,朱静,王晓峰,许秀平,朱慈根[1]（2019）在《江苏省蛋品深加工与品牌蛋产销现状调研分析》一文中研究指出为了解江苏省蛋品深加工与品牌蛋产销现状,江苏现代农业(蛋鸡)产业技术体系在对全省蛋品企业普查的基础上,于2018年10月～2019年3月对南通、泰州、盐城和苏州4市15家蛋品企业进行深入调研。结果显示:江苏省蛋品深加工企业集中度较高,区域分布上呈现靠近蛋源基地型与贴近市场消费型;蛋品深加工企业蛋源以外购为主,褐壳蛋占比为89.6%;蛋品深加工企业的产品主要为液蛋,80%鸡蛋深加工产品销往食品企业;蛋品加工企业实际加工量远低于设计加工能力,蛋品生产线闲置现象普遍;品牌蛋企业主要集中于盐城、南通和泰州,品牌蛋销售渠道以大型超市和批发商为主,比重约为70%。本调研结果可为蛋品加工企业调整发展战略以及行业投资者进行投资作出前景预判的同时,也为政府部门制定相关规划和政策提供参考依据。(本文来源于《中国家禽》期刊2019年12期）
肖复苏[2]（2018）在《鼎壹农合蛋品深加工项目签约落户我市》一文中研究指出6月21日上午，鼎壹农合蛋品深加工项目签约仪式在黄冈高新区管委会举行。市委副书记、市长邱丽新出席并致辞。副市长余友斌主持签约仪式。黄冈高新区党工委书记、管委会主任刘新华，武汉当代科技产业集团股份公司副总裁李正友，湖北鼎壹农合生态科技公司董事长杨帆、总经理(本文来源于《黄冈日报》期刊2018-06-22）
施建平[3]（2017）在《我国蛋品行业向质量优深加工调格局转变》一文中研究指出1月8日，由北京市蛋品加工销售行业协会和申银万国期货有限公司共同主办的中国鸡蛋产业链供需形势分析会在北京举行。会上，河北华裕、华都峪口禽业、北京德青源、北京正大、美菜网等大型蛋鸡养殖企业以及产业链上下游企业代表围绕“构建创新、包容、共赢、生态的互联网+金(本文来源于《中国食品报》期刊2017-01-10）
[4]（2016）在《蛋品深加工技术 助您开启创富之门》一文中研究指出蛋品深加工技术资料理论联系实际,深入浅出,配方、操作、注意事项详尽,讲解、叙述简明,易学易懂。本资料介绍了蛋品加工的经典方法和新法,各地名优蛋品的制作方法、工厂化批量生产法以及创意实验方法,还教您学会蛋品加工技术后,怎样开店、管理和营销。内容包括:蛋品加工基础知识、咸蛋加工技术、全干法生产咸蛋新技术、咸(本文来源于《农村新技术》期刊2016年06期）
[5]（2015）在《蛋品深加工技术 助您开启创富之门》一文中研究指出蛋品深加工技术资料理论联系实际,深入浅出,配方、操作、注意事项详尽,讲解、叙述简明,易学易懂。本资料介绍了蛋品加工的经典方法和新法,各地名优蛋品的制作方法、工厂化批量生产法以及创意实验方法,还教您学会蛋品加工技术后,怎样开店、管理和营销。内容包括:蛋品加工基础知识、成蛋加工技术、全干法生产咸蛋新技术、成蛋生产的传统方法、松花蛋加工、糟蛋加工、打造"蛋业航母"的其他创新方(本文来源于《农村新技术》期刊2015年04期）
舒安丽[6]（2015）在《近两年我国深加工蛋品进口量大幅减少情况分析》一文中研究指出1我国蛋品分类及发展现状鲜鸡蛋经过加工后的蛋制品可分为再制蛋制品(皮蛋、咸蛋、卤蛋等)、深加工蛋制品类。目前我国的深加工蛋品有蛋粉、蛋液、提取溶菌酶和免疫蛋球白等,但以蛋粉和蛋液为主(图1)。目前我国基本上以鲜蛋消费为主,鲜蛋加工比例仅为4%~5%左右。在各类鲜蛋中,鸡蛋产量占禽蛋总产量比重达到75%以上,但仅有1%左右加工;在各类蛋制品中,再制蛋包括皮、咸蛋等约占(本文来源于《中国动物保健》期刊2015年02期）
[7]（2015）在《蛋品深加工技术 助您开启创富之门》一文中研究指出蛋品深加工技术资料理论联系实际,深入浅出,配方、操作、注意事项详尽,讲解、叙述简明,易学易懂。本资料介绍了蛋品加工的经典方法和新法,各地名优蛋品的制作方法、工厂化批量生产法以及创意实验方法,还教您学会蛋品加工技术后,怎样开店、管理和营销。内容包括:蛋品加工基础知识、咸蛋加工技术、全干法生产咸蛋新技术、咸蛋生产的传统方法、松花蛋加工、糟蛋加工、打造"蛋业航母"的其他创新方(本文来源于《农村新技术》期刊2015年01期）
[8]（2014）在《蛋品深加工 开启成功门》一文中研究指出蛋品深加工技术资料理论联系实际,深入浅出,配方、操作、注意事项详尽,讲解、叙述简明,易学易懂。本资料介绍了蛋品加工的经典方法和新法,各地名优蛋品的制作方法、工厂化批量生产法以及创意实验方法,还教您学会蛋品加工技术后,怎样开店、管理和营销。内容包括:蛋品加工基础知识、咸蛋加工技术、全干法生产咸蛋新技术、咸蛋生产的传统方法、松花(本文来源于《农村新技术》期刊2014年08期）
史萍[9]（2014）在《蛋品深加工潜力无限》一文中研究指出我国现代蛋品加工业起步较晚,而且鸡蛋主要以国内鲜蛋消费为主,鸡蛋分级和加工利用率均不足1%。我国蛋品加工企业虽然有1 700多家,但大型生产加工类企业较少,且经营规模很小,区域间的蛋品加工能力十分不平衡,与国外发达国家相比差距较大。(本文来源于《农产品加工》期刊2014年01期）
[10]（2013）在《蛋品深加工技术 助您开启创富之门》一文中研究指出蛋品深加工技术资料理论联系实际,深入浅出,配方、操作、注意事项详尽,讲解、叙述简明,易学易懂。本资料介绍了蛋品加工的经典方法和新法,各地名优蛋品的制作方法、工厂化批量生产法以及创意实验方法,还教(本文来源于《农村新技术》期刊2013年06期）
蛋品深加工论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
6月21日上午，鼎壹农合蛋品深加工项目签约仪式在黄冈高新区管委会举行。市委副书记、市长邱丽新出席并致辞。副市长余友斌主持签约仪式。黄冈高新区党工委书记、管委会主任刘新华，武汉当代科技产业集团股份公司副总裁李正友，湖北鼎壹农合生态科技公司董事长杨帆、总经理
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
蛋品深加工论文参考文献
[1].王勇,朱静,王晓峰,许秀平,朱慈根.江苏省蛋品深加工与品牌蛋产销现状调研分析[J].中国家禽.2019
[2].肖复苏.鼎壹农合蛋品深加工项目签约落户我市[N].黄冈日报.2018
[3].施建平.我国蛋品行业向质量优深加工调格局转变[N].中国食品报.2017
[4]..蛋品深加工技术助您开启创富之门[J].农村新技术.2016
[5]..蛋品深加工技术助您开启创富之门[J].农村新技术.2015
[6].舒安丽.近两年我国深加工蛋品进口量大幅减少情况分析[J].中国动物保健.2015
[7]..蛋品深加工技术助您开启创富之门[J].农村新技术.2015
[8]..蛋品深加工开启成功门[J].农村新技术.2014
[9].史萍.蛋品深加工潜力无限[J].农产品加工.2014
[10]..蛋品深加工技术助您开启创富之门[J].农村新技术.2013