论文摘要
本文通过流延法制备了低甲氧基果胶/壳聚糖复合膜,并使用2%的CaCl2溶液对复合膜进行了后处理,探讨了Ca2+交联对复合膜结构和性能的影响。结果表明:Ca2+与果胶中-COOH结合交联,增强了分子链的刚性,促进复合膜形成致密的网络状结构,使复合膜的拉伸强度由4.29 MPa提高至7.84 MPa,同时膜的断裂伸长率由33.57%降低至30.00%;复合膜的吸水率和水蒸汽透过率分别降低了24.08%和13.04%;复合膜的热稳定性显著提高,熔点由37.8℃上升至43.3℃,起始氧化温度由164℃上升至172℃。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 李洁,郑诗钰,叶妍琦,张美清,曾繁森,费鹏
关键词: 壳聚糖,果胶,复合膜,交联
来源: 胶体与聚合物 2019年03期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,工程科技Ⅱ辑
专业: 材料科学,工业通用技术及设备
单位: 闽南师范大学生物科学技术学院
基金: 福建省自然科学基金青年项目(2019J05109),福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JAT170355)
分类号: TB383.2
DOI: 10.13909/j.cnki.1009-1815.2019.03.002
页码: 105-108
总页数: 4
文件大小: 808K
下载量: 155
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