论文摘要
建立一种高效液相色谱法快速测定饮料中8种食品添加剂(脱氢乙酸、胭脂红、诱惑红、酸性红、赤藓红、日落黄、亮蓝、靛蓝)和3种工业染料(碱性橙2、碱性橙21、碱性橙22)的方法。以甲醇和0.02 mol/L乙酸铵水溶液为流动相,用Thermo AcclaimTM 120 C18色谱柱进行梯度洗脱分离, DAD检测器多波长检测,外标法定量测定。结果表明,各物质在1～50μg/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,方法检出限为0.05～0.50 mg/kg。在加标量2.0, 5.0和10.0 mg/kg水平下,样品加标平均回收率为81.2%～100.9%,相对标准偏差为0.7%～3.4%(n=6)。该方法具有灵敏度高、重现性好、分析速度快等优点。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 胡贝,李丽霞,刘红,黄伟
关键词: 高效液相色谱,饮料,食品添加剂,工业染料,检测
来源: 食品工业 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 湖北省药品监督检验研究院
分类号: TS207.3;TS27;O657.72
页码: 323-326
总页数: 4
文件大小: 2049K
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