甘扎嘎日果总酚纯化工艺及抗氧化活性

论文摘要

目的:筛选纯化甘扎嘎日果总酚的大孔树脂,确定其纯化工艺,并评价甘扎嘎日果总酚的体外抗氧化活性。方法:以吸附-解吸率为指标,通过对比研究AB-8、D101、HPD100、HPD600、HPD826、NKA-9、ADS-17共7种大孔树脂的纯化效果,筛选出纯化甘扎嘎日总酚的树脂,采用单因素试验确定大孔树脂纯化甘扎嘎日果总酚的工艺条件,利用自由基消除试验和总还原能力测定对甘扎嘎日果总酚物质的抗氧化活性进行评价。结果:ADS-17型大孔树脂纯化甘扎嘎日果总酚的效果更佳,得率可达62.51 mg/g,为纯化前的17.5倍,纯化工艺参数为:上样液浓度1.5 mg/mL、流速为1 mL/min、树脂径高比为1:11、上样量为110 mL,140 mL 20%乙醇作为除杂剂,140 mL 80%乙醇为洗脱剂。DPPH自由基消除试验和总还原能力测定结果显示,甘扎嘎日果总酚纯化物抗氧化活性优于其提取物,但甘扎嘎日果总酚的抗氧化活性略弱于阳性对照物Vc。结论:研究所用的纯化方案可实现甘扎日果总酚的富集纯化,且纯化得到的甘扎嘎日果总酚具有较强的抗氧化活性。

论文目录

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

1.2 仪器与设备

1.3 方法

1.3.1 甘扎嘎日果总酚提取物制备

1.3.2 总酚含量测定

1.3.3 大孔树脂的预处理

1.3.4 大孔树脂的筛选

1.3.5 ADS-17树脂纯化甘扎嘎日果总酚的条件

1.3.5. 1 提取液浓度的确定

1.3.5. 2 提取液pH值对纯化效果的影响

1.3.5. 3 吸附流速的确定

1.3.5. 4 树脂床径高比的确定

1.3.5.5除杂溶剂的确定

1.3.5.6除杂体积的确定

1.3.5. 7 洗脱剂的选择

1.4 抗氧化活性测定

1.4.1 DPPH自由基清除能力的测定[18]

1.4.2 总还原能力的测定[19]

1.5 数据处理

2 结果与分析

2.1 不同大孔树脂对甘扎嘎日果总酚吸附解吸的影响

2.2 影响ADS-17树脂吸附甘扎嘎日果总酚的因素

2.2.1上样浓度对吸附效果的影响

2.2.2 提取液pH值对吸附效果的影响

2.2.3 流速对吸附效果的影响

2.2.4 树脂柱径高比对吸附效果的影响

2.2.5 甘扎嘎日果总酚吸附泄露曲线的绘制

2.3 不同除杂溶剂对ADS-17大孔树脂解吸效果的影响

2.3.1 除杂溶剂的确定

2.3.2 除杂体积的确定

2.4 洗脱条件对纯化效果的影响

2.4.1 洗脱剂的选择

2.4.2 总酚洗脱曲线的绘制

2.5 验证ADS-17型大孔树脂纯化甘扎嘎日果总酚的最佳工艺参数

2.6 抗氧化试验结果

2.6.1 甘扎嘎日果总酚提取物对DPPH自由基的消除作用

2.6.2 甘扎嘎日果总酚纯化物对DPPH自由基的消除作用

2.6.3 甘扎嘎日果总还原能力测定结果

3 结论

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 热增才旦,李杰加,周加本,利毛才让

关键词: 大孔树脂,甘扎嘎日果,总酚,纯化工艺,抗氧化活性

来源: 食品科技 2019年11期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 青海民族大学药学院,青海省青藏高原药用动植物资源重点实验室,青海师范大学民族师范学院,青海师范大学生命科学学院

基金: 国家自然科学基金项目(81260684),国家自然科学基金项目(31670361),青海省自然科学基金项目(2017-ZJ-910),青海省科技成果转化专项(2016-SF-126),青海省“高端创新人才千人计划”人才支持项目

分类号: TS255.1

DOI: 10.13684/j.cnki.spkj.2019.11.046

页码: 259-266

总页数: 8

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