空间位阻净化-超高效液相色谱-串联质谱技术测定动物源性食品中抗组胺类药物残留

论文摘要

建立超高效液相色谱-串联质谱法快速测定动物源性食品中19种抗组胺类药物及其代谢物残留的方法。样品用乙腈-乙酸乙酯溶液提取,提取液经空间位阻净化吸附剂EMR净化,再经无水硫酸镁和氯化钠盐析并浓缩后测定,以0.1%甲酸和0.1%甲酸-乙腈作为流动相进行梯度洗脱,在Poroshell 120 EC-C18色谱柱（100 mm×2.1 mm,2.7μm）上分离,柱温35℃,流速0.3 mL/min,进样量10μL,在电喷雾正离子模式下以动态多反应监测采集数据,外标法定量。结果表明,19种抗组胺类药物及其代谢物在相应质量浓度范围内线性良好,相关系数均大于0.999,不同阴性样品基质中（牛肉、鸡肉、猪肝）在3个质量浓度水平加标实验回收率在75.1%～89.1%之间,相对标准偏差为2.3%～7.1%,方法检出限为0.2～2.0μg/kg,定量限为0.6～6.0μg/kg。经方法学验证,本方法简便快速、重复性好、灵敏度高、结果可靠。适用于动物源性食品中19种抗组胺类药物及其代谢物的快速筛查和定量测定。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王京,叶佳明,王潇,钟世欢,陈青俊

关键词: 抗组胺药物,超高效液相色谱串联质谱,动物源食品,吸附剂

来源: 食品科学 2019年12期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑,农业科技

专业: 化学,畜牧与动物医学

单位: 赞宇科技集团股份有限公司,浙江省轻工业研究所,浙江公正检验中心有限公司

基金: 浙江省公益技术研究计划项目(LGN18B050001)

分类号: O657.63;S859.84

页码: 345-352

总页数: 8

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