论文摘要
在以往课堂教学改革基础上,加强教学设计、优化教学内容、拓展教学方法、改进考核评价,对北京工业大学食品质量与安全专业重点建设课程"食品分析"的自主探究式教学进行了有效的探索与实践。力求教学全过程体现探究性,并以点带面促进专业课程群的建设。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 张淑芬
关键词: 食品分析,自主探究,课程建设,理论教学,实验教学,过程考核
来源: 农产品加工 2019年10期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 北京工业大学生命科学与生物工程学院
基金: 2018年度北京工业大学本科重点建设课程立项项目(201806)
分类号: G642;TS207.3-4
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.05.061
页码: 89-91
总页数: 3
文件大小: 57K
下载量: 92
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