sol-gel包埋法固定乙酰胆碱酯酶对蜂蜜中马拉硫磷的快检研究

论文摘要

目的通过对红豆、鲫鱼、虾头等天然原材料提取乙酰胆碱酯酶（acetylcholinesterase,ACHE）,确定最佳提取工艺条件。方法提取到的游离酶对反应条件要求高,易失活,不利于用于工业化生产当中,采用溶肢-凝肢（sol-gel）包埋技术将酶固定在复合凝胶载体上,有利于酶的稳定性和保存性。通过检测对从不同原材料中提取出来的乙酰胆碱酯酶酶活力,研究固定酶对氧乐果、马拉硫磷等有机磷农药检测的灵敏度。结果红豆中提取的胆碱酯酶相对于鲫鱼和虾头中提取的胆碱酯酶在固定后酶活性更好,在37℃温度下、酶剂量在50μl、pH值为7.3,酶与待测液反应15 min为最佳反应条件。且红豆中提取的酶在sol-gel包埋法固定下,酶的固定效率高达90%以上,回收率也高达85%。结论 sol-gel包埋法固定乙酰胆碱酯酶有利于酶的活性提高,且可重复利用。

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文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王鼎文,杨凯,樊秀花,张爱琳

关键词: 乙酰胆碱酯酶,酶活性,包埋法,有机磷农药

来源: 世界最新医学信息文摘 2019年85期

年度: 2019

分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑,农业科技

专业: 轻工业手工业,植物保护

单位: 天津农学院食品科学与生物工程学院

基金: 天津市大学生创新创业项目（201810061023）,天津市科学特派员基金项目(18JCTPJC64300)

分类号: S481.8;TS207.3

DOI: 10.19613/j.cnki.1671-3141.2019.85.004

页码: 7-9

总页数: 3

文件大小: 2261K

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