论文摘要
为了解东山湾海水养殖贝类重金属污染状况及健康风险水平,2016年11月采集了华贵栉孔扇贝（Chlamys nobills）、菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum）、鲍（Haliotis sp.）、巴非蛤（Paphia sp.）、牡蛎（Saccostrea sp.）和翡翠贻贝（Perna viridis）等6种常见贝类,对其污染指数、膳食暴露量和健康风险等进行评价。结果表明,东山湾贝类体内Cu、Zn、Pb、Cd、Cr、As和Hg含量（均值）分别为9.69、0.19、43.5、0.65、0.21、0.010和1.69μg·g-1,与第一类海洋生物质量标准限值相比,Cu、Pb、Zn、Cd、Cr和As的超标率分别为16.7%、83.3%、33.3%、33.3%、16.7%和100%;但除华贵栉孔扇贝Cd含量超标外,Pb、Cr、Hg和As含量均能满足食品中污染物限量标准要求。尽管东山湾贝类总致癌风险Rc=1.65×10-4,存在一定的健康风险,但5种贝类体内重金属含量略低于我国东部-南部沿海贝类的平均水平,且2010—2017年期间东山湾牡蛎体内重金属污染状况没有明显变化（养殖生物质量指数<5%）,加上重金属膳食暴露风险较低,总非致癌风险Rn=0.94（<1）,总体而言贝类质量状况尚可。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 杨妙峰,郑盛华,席英玉,林娇,罗冬莲
关键词: 重金属,养殖贝类,健康风险,膳食暴露,养殖生物质量指数法
来源: 生态毒理学报 2019年05期
年度: 2019
分类: 基础科学,工程科技Ⅰ辑
专业: 环境科学与资源利用
单位: 福建省水产研究所福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室,福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心
基金: 福建省省属公益类科研院所基本专项(2017R1003-9),福建省海洋与渔业结构调整项目(2019HYJG07,2019HYJG10)
分类号: X834
页码: 308-317
总页数: 10
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标签：重金属论文; 养殖贝类论文; 健康风险论文; 膳食暴露论文; 养殖生物质量指数法论文;