红外光谱在食品检测中的应用价值分析

红外光谱在食品检测中的应用价值分析

论文摘要

随着社会的高速发展,人们的生活水平有了大幅提高,食品健康安全问题也成了人们高度关注的重点。随着食品安全关注度的提高,人们对于食品检测的要求也越来越高。作为一种先进的检测技术,红外光谱技术已被广泛用于食品检测中。本文主要介绍了红外光谱技术在食品检测中的应用效果,以供同行参考。

论文目录

  • 1 红外光谱技术原理及分类
  •   1.1 原理
  •   1.2 分类
  • 2 红外光谱技术在食品检测中的应用
  •   2.1 在检测混合物、纯化物中的应用
  •   2.2 在食品成分检测中的应用
  •   2.3 定量检测中的应用
  • 3 红外光谱技术检测的应用优势
  •   3.1 在蛋白质检测上
  •   3.2 在防腐剂含量检测上
  •   3.3 在保健品检测上
  • 4 结语
  • 文章来源

    类型: 期刊论文

    作者: 赵洪艳

    关键词: 红外光谱,食品检测,应用价值

    来源: 食品安全导刊 2019年27期

    年度: 2019

    分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑

    专业: 化学,轻工业手工业

    单位: 吉林省榆树市质量技术监督检验测试中心

    分类号: TS207.3;O657.33

    DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2019.27.097

    页码: 124

    总页数: 1

    文件大小: 1905K

    下载量: 169

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