导读:本文包含了冻结速率论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:速率,特性,加载,理化,鸡汤,强度,砂土。
冻结速率论文文献综述
陈鑫,张泽,李东庆[1]（2019）在《尺寸和加载速率对冻结水泥土单轴压缩影响》一文中研究指出为揭示尺寸效应和加载速率效应对冻结改良土力学特性的影响规律,以冻结水泥改良土为研究对象,开展了不同尺寸与加载速率条件下的单轴压缩试验,通过分析试验数据,讨论了高径比和加载速率对试样强度与变形特性的影响。研究结果表明,高径比影响试样的应力-应变曲线类型及峰值后的变形特性。高径比增加,应力-应变曲线出现明显弹性屈服点,峰后脆性增强,试样破坏形式由劈裂破坏变为单一剪切破坏。试样的抗压强度、切线模量、起始屈服模量、破坏应变随高径比变化均可用抛物线进行拟合,综合考虑,推荐试验宜采用高径比为1. 62～2. 02的试件。在试验设定的温度和加载速率条件下冻结水泥土的单轴压缩应力-应变关系均为应变软化型。与冻土类似,冻结水泥土的抗压强度与起始屈服强度同样随温度的降低和加载速率的增加而增大。不同温度下冻结水泥土抗压强度与加载速率的关系可用幂函数表示。温度越低,起始屈服强度受加载速率影响越大。温度和加载速率对冻结水泥土切线模量也有较大影响,不同加载速率条件下切线模量与温度呈线性关系。冻结水泥土的破坏应变随温度的降低和加载速率的增加而增大,在1. 94%～6. 94%之间变化,不同加载速率条件下破坏应变与温度呈幂函数关系。(本文来源于《水文地质工程地质》期刊2019年06期）
刘书幸[2]（2019）在《不同冻结速率作用下渐进冻结净化污染砂土中重金属铜的试验研究》一文中研究指出土壤作为人们赖以生存的基础,一直是环境和土壤科学研究者关注的热点问题。近年来,随着我国工业化进程和城市化进程的不断推进,越来越多的土地受到重金属污染物的污染。重金属元素在进入土壤后,会导致土壤质量退化,并通过食物链在人体内累积,从而危害人民群众的身体健康。目前,国内外许多学者都致力于土壤中重金属污染治理技术和理论方面的研究。常见的污染土壤的治理措施主要有换土法、土壤淋洗法、电动修复技术、土壤固化修复技术和植物-微生物修复技术等。但是,这些方法普遍存在成本高、耗时长,且在使用过程中易产生二次污染的问题。针对以上问题,本文以饱和砂土为研究对象,以重金属铜为特征污染物,提出新的土壤修复技术——渐进冻结法来主动驱替土体中的重金属污染物。渐进冻结法是一种传统的冷冻浓缩技术,目前已经被广泛地应用海水提纯、污水处理和冷冻浓缩等方面,并取得了不错的效果。当饱和砂土开始渐进冻结时,土壤孔隙中的水溶液就会逐渐地由液态水变为固态冰,其冻结过程与水溶液的冻结过程类似,会因为冰的自净化作用对污染物进行定向重分布。因此本文利用其形成的过程对污染物进行主动驱替,在将冻土区域内的重金属污染物净化的同时,还可以主动地将污染物富集在一定的小范围内,进而大幅度地减少土壤处理量,节约非均匀污染物场地调查时间,提高治理效率,并且治理过程中仅向地层输入冷量,避免了土壤化学修复过程中带来的二次污染的风险。通过改进人工冻结驱替污染物系统,采用可编程冷浴进行控温,重点研究了砂土在不同冻结速率作用下的温度场、含水率和重金属铜的分布变化规律,揭示了污染砂土冻结过程中重金属铜的净化率与冻结速率之间的变化规律,结果表明:冻结速率是影响重金属铜冻结净化效率的一个重要因素,随着土体冻结速率的增大超过有效净化冻结速率后,其净化效率迅速显着降低。当土体的冻结速率是0.3℃/h时,重金属铜的净化率仅为27%,远低于冻结速率为0.05℃/h时的85%。通过对人工冻结驱替土体中重金属污染物机理的探讨,建立了净化率与冻结速率之间的定量的试验关系,进而为建立人工冻结驱替砂土中的重金属污染物的理论模型提供一定的理论基础。该论文有图39幅,表5个,参考文献104篇。(本文来源于《中国矿业大学》期刊2019-05-01）
高娟,赖远明,常丹,牛亚强[3]（2019）在《考虑加载速率影响的冻结含盐砂土强度准则研究》一文中研究指出围压、加载速率等外部条件对冻结盐渍土强度影响显着。对-15℃德令哈含盐砂土进行了一系列不同加载速率、不同围压下的常规叁轴剪切试验,依据广义非线性强度理论建立了考虑加载速率影响的冻结含盐砂土强度准则。依据试验结果采用二次函数拟合得到了子午面上的破坏函数,分析了加载速率对冻结含盐砂土强度及内摩擦角的影响。通过修正的Lade-Duncan强度准则给出了?平面上的破坏函数,探讨了加载速率对子午面破坏函数及偏平面形状函数的影响。提出的模型能够反映在加载速率、压融以及冰晶破碎等因素共同影响下的冻结含盐砂土强度的非线性特点。(本文来源于《岩土工程学报》期刊2019年01期）
侯佰慧,张维悦,夏杨毅,张艳[4]（2018）在《冻结速率对鸡汤理化及流变特性的影响》一文中研究指出以新鲜鸡汤为对照,探究不同冻结速率(-20、-40、-80℃冻结)对鸡汤理化性质和流变特性的影响。结果表明,-20℃鸡汤冻结组属于慢速冻结,-40、-80℃鸡汤冻结组属于快速冻结。冻结处理会使pH、可溶性蛋白含量降低,电导率、L*值增加。慢冻组的电导率、硫代巴比妥酸值(thiobarbituric acid reactive substances,TBARS)可溶性蛋白和速冻组的pH、可溶性蛋白均与新鲜鸡汤差异显着(p<0.05)。慢冻组与速冻组的电导率、TBARS差异显着(p<0.05)。速冻组-40℃和-80℃的鸡汤除了电导率,其他理化指标均无显着差异(p<0.05)。随剪切速率增加,鸡汤黏度值减小,剪切应力增大。剪切速率相同时,冻结组鸡汤表观黏度和剪切应力均低于对照组,-20℃慢速冻结对鸡汤流变影响较显着。速冻比慢冻对鸡汤溶液黏度、剪切力影响较小。综合分析,快速冻结更适合鸡汤冷冻处理。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2018年02期）
彭欢欢,刘小莉,黄鸿兵,夏秀东,周剑忠[5]（2017）在《冻结速率对河蟹肌肉生化特性的影响》一文中研究指出采用5种不同的低温冻结处理方式,即-20℃自然慢冻组、速冻处理组(包括-20、-40、-60℃速冻及液氮速冻),进行鲜活整河蟹的冻结,以-20℃条件下贮藏期内河蟹肌肉p H值、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、Ca~(2+)-ATPase活力、总巯基(-SH)含量、表面疏水性为指标,研究不同冻结速率对冷冻贮藏河蟹肌肉生化特性的影响。结果表明,随着冻藏时间的延长,河蟹样品的p H值下降、脂肪氧化产物MDA含量先增大后减小、Ca~(2+)-ATPase活力降低、总巯基含量降低、表面疏水性增大,速冻处理组的样品各指标变化趋势明显低于或迟缓于慢冻组,且-60℃和液氮组效果要显着优于-20、-40℃处理组,-60℃和液氮组之间各指标差异不显着。(本文来源于《食品科学》期刊2017年13期）
段智英[6]（2017）在《高压脉冲电场预处理对果蔬冻结工艺与冻干速率的作用机理研究》一文中研究指出果蔬产后将其置于低温环境冷却保存和贮藏,可延长果蔬的保存周期,但解冻后果蔬品质大大降低;真空冷冻干燥技术虽然可以使干燥物料最大限度的保持原有的营养成分,但因干燥时间长,能量消耗大,生产成本高,大大限制了在果蔬加工中的应用。所以探求低能耗的冻干工艺具有十分重要的意义。本研究针对果蔬的冻结过程的工艺优化,研究高压脉冲电场对果蔬冻结阶段的工艺及冻干过程的影响机理,为深入了解果蔬冻结机理和低能耗冻干工艺参数优化提供基础支持。研究内容主要包括:(1)高压脉冲电场预处理对水和溶液的冷冻过程影响研究。选取果蔬内含量较多成分(水、盐和糖溶液)为研究对象,测量高压脉冲电场预处理后水和溶液冻结曲线,通过比较分析,得到高压脉冲电场作用与冻结特性之间的关系。结果表明,适当的高压脉冲电场可以降低水和氯化钠溶液的最低不结晶温度,增大过冷度,延长了溶液处于过冷状态的时间,延迟了成核时间,缩短了相变结晶时间,提高结晶速率,且过冷度越大,结晶速率越大。(2)高压脉冲电场预处理对溶液结晶过程影响研究。在一定程度上,氯化钠溶液和高锰酸钾溶液有相近的理化性质,为直观观测溶液结晶结构,试验选用有色的高锰酸钾溶液代替氯化钠溶液,观测高压脉冲电场预处理后溶液的结晶行为,结果发现,冻结的高锰酸钾溶液颜色变浅,颜色相对均匀,表明溶液结晶时离子不再是被直接析出,而是与水分子一起形成含盐冰。说明高压脉冲电场预处理后改变了溶液中离子析出方式,溶液冻结后纯水冰含量减少,含盐冰比例增加,冰晶尺寸减小,有利于低温保存。(3)高压脉冲电场预处理对溶液物理性质影响研究。以水、氯化钠溶液、葡萄糖和蔗糖溶液为研究对象,观测高压脉冲电场预处理后溶液在固体接触面上的接触角的变化以及葡萄糖和蔗糖溶液旋光性的变化,研究高压脉冲电场对溶液分子间的成键、团聚状态和极性产生的影响。(4)高压脉冲电场预处理对果蔬冻结过程影响的研究。以红薯、土豆、苹果和梨为研究对象,观测高压脉冲电场预处理后果蔬的冷冻过程的变化,获得高压脉冲电场影响果蔬冷冻特性的关系。结果表明,合适剂量的高压脉冲电场处理可以使果蔬的成核温度降低,更快速的通过最大冰晶生成阶段,减缓了冻结过程冰晶对果蔬造成的损伤。(5)高压脉冲电场处理对冻结果蔬解冻物性的影响。对高压脉冲电场处理后解冻的果蔬品质进行分析。结果发现1000v/cm,60μs,15个的HPEF处理较好的保持了红薯的黏着性、弹性、凝聚性和咀嚼性,1250v/cm,90μs,30个和1500v/cm,120μs,45个HPEF处理的都显着降低了红薯的硬度、黏着性和回复性,对红薯的弹性、凝聚性和咀嚼性影响不显着。1000v/cm,60μs,15个处理显着提高了梨的硬度和咀嚼性,1250v/cm,90μs,30个的处理显着提高了解冻苹果的硬度,结果显示冻结过程成核温度越低,通过冰晶生成带时间越短,果蔬品质越好。显示出高压脉冲电场可以提高冻结果蔬的品质。(6)高压脉冲电场处理对果蔬冻结组织结构的影响研究。以红薯为研究对象,冷冻切片后低温观测红薯组织细胞结构,发现不同处理的冷冻红薯的细胞结构均发生了不同程度的变化,高压脉冲电场越强细胞变形程度越大,有的细胞壁多处出现断裂,整个细胞结构发生了坍塌。结果显示,冻结过程过冷度越低,通过冰晶生成带时间越短的果蔬微观结构保持的越好,表明高压脉冲电场预处理可以降低果蔬冻结过程对细胞结构的破坏。(7)高压脉冲电场预处理对提高果蔬冻干速率的机理研究。分析了果蔬的冻干过程,建立了果蔬冻干升华过程的孔隙度变化模型,用格子Boltzmann方法对果蔬冻干过程水分的运移规律进行了分析,得出果蔬微观孔隙结构对水分运移有重要的影响,可应用孔隙度的变化来表达冻干速率。比较高压脉冲电场处理的果蔬冻干后微观孔隙结构的变化,指出高压脉冲电场预处理可以提高冻干速率最根本的原因就是高压脉冲电场作用增强了细胞膜的通透性,使冻干物料在冻干过程中微观多孔结构的孔隙空间增大,加速了水分的运移过程。(本文来源于《山西农业大学》期刊2017-06-01）
张艳[7]（2017）在《冻结速率对鸡汤品质特性的影响研究》一文中研究指出鸡汤蛋白质、矿物质含量高,风味鲜香,且具有滋补作用,深受消费者喜爱。但丰富的营养物质和高水分含量也为微生物生长提供了良好的条件,使鸡汤贮藏过程中容易发生品质劣变。低温冻藏能较好的保存食物、延长保质期,但是受冻结速率等条件的影响较大。本文研究叁种冻结速率条件对鸡汤冻结和冻藏过程中的理化特性、氨基酸和脂肪酸及风味物质的影响,为获得高品质鸡汤的冷冻工艺提供理论指导和试验依据。主要研究结论如下:1.-20℃、-40℃、-80℃冻结通过最大冰晶生成带时间分别为79.5min、48min、18min,冻结速率分别为0.404cm/h、0.822cm/h、2.070cm/h。2.冻结速率对鸡汤冻结品质的影响:以新鲜鸡汤为对照,叁种冻结速率(-20℃、-40℃、-80℃冻结)处理后鸡汤的p H、可溶性蛋白含量显着降低(p(27)0.05);L*值、Y总值、电导率、TBARS值显着增加(p(27)0.05);表观粘度降低,且冻结速率越大,表观粘度越大。不同冻结速率间pH、Y总值、电导率、TBARS值差异显着(p(27)0.05),-80℃冻结对保持良好鸡汤品质有积极作用。饱和脂肪酸(SFA)含量显着下降(p(27)0.05),不饱和脂肪酸(USFA)含量分别增加为63.03%、64.09%、65.79%,且-40℃、-80℃冻结与新鲜鸡汤差异显着(p(27)0.05);游离氨基酸分别减少为236.52mg/100m L、245.56mg/100m L、251.7mg/100mL,且-80℃冻结与新鲜鸡汤无显着性差异(p(29)0.05);挥发性风味物质的种类和含量均降低,-80℃冻结鸡汤挥发性物质损失最少。综合判断,-80℃冻结鸡汤较新鲜鸡汤更清亮,冻结后品质变化小,更有利于鸡汤冻结品质的保持。3.冻结速率对鸡汤冻藏过程理化特性影响:以冻结鸡汤为对照,叁种冻结速率(-20℃、-40℃、-80℃冻结)处理鸡汤冻藏过程(-18℃,180d)pH、电导率、菌落总数、TVBN、TBARS值均呈现显着上升趋势(p(27)0.05);鸡汤基本营养成分可溶性蛋白、总糖、固形物含量均呈显着降低趋势(p(27)0.05)。不同冻结速率处理组相比,冻结速率越大,鸡汤鲜度指标上升速度越慢,营养物质下降越少。鸡汤冻藏过程表观粘度整体呈下降趋势,冻藏至180d,冻结速率越大,表观粘度越大。综合判断,-80℃冻结能够延缓鸡汤冻藏过程品质劣变速度,抑制营养物质下降速度,说明冻结速率越大,越有利于鸡汤冻藏过程品质保持。4.冻结速率对鸡汤冻藏过程氨基酸和脂肪酸组成的影响:以冻结鸡汤为对照,冻藏过程(-18℃,180d),-20℃、-80℃冻结鸡汤氨基酸总量(TAA)呈显着降低趋势(p(27)0.05),-40℃冻结组呈现先减少再增加再减少的趋势(p(27)0.05);必需氨基酸(EAA)均呈现先减少再增加再减少的趋势(p(27)0.05);SFA逐渐增加,USFA逐渐减少。不同冻结速率相比,-80℃冻结鸡汤氨基酸总量及USFA下降较慢。冻藏180d,TAA分别为1371.02mg/100m L、1595.17mg/100mL、1713.05mg/100mL,不同冻结速率差异显着(p(27)0.05);EAA分别为266.66mg/100mL、352.37mg/100mL、363.42mg/100m L,-20℃冻结组EAA显着低于其它两组(p(27)0.05)。SFA分别为43.13%、40.22%、39.54%,USFA分别为56.87%、59.78%、60.46%。说明冻藏过程鸡汤氨基酸和脂肪酸均出现一定的冻藏损失,冻结速率越大,损失越少。5.冻结速率对鸡汤冻藏过程风味物质影响:叁种冻结速率(-20℃、-40℃、-80℃冻结)处理鸡汤冻藏过程游离氨基酸、呈味氨基酸均呈现显着下降趋势(p(27)0.05);挥发性风味物质含量逐渐降低,醛类、酮类、醇类含量整体呈下降趋势,酸类、烃类、酯类、含量整体呈上升趋势。不同冻结速率间游离氨基酸、呈味氨基酸差异显着(p(27)0.05),-80℃冻结处理鸡汤游离氨基酸和风味物质降低最慢。冻藏180d,游离氨基酸分别为138.08mg/100mL、169.74mg/100mL、197.67mg/100m L,呈味氨基酸分别为81.43mg/100mL、101.65mg/100mL、110.71mg/100mL,挥发性物质含量分别为770.11ug/100mL、863.76ug/100m L、862.36ug/100m L。综合判断,冻结速率大,有利于冻藏过程风味物质的保持。(本文来源于《西南大学》期刊2017-05-22）
栗晓林,王红坚,牛永红[8]（2017）在《不同加载速率下冻结黏土的强度及破坏特性》一文中研究指出冻土在不同加载速率下的强度和变形特性,是改进冻土机械开挖方法和设备所需的重要参数。通过对冻结黏土进行单轴压缩试验,研究了不同温度和加载速率条件下冻结黏土的强度特性、模量特性和破坏特性。通过分析试验,得到以下结论:(1)冻结黏土的抗压强度和起始屈服应力均随温度的降低和加载速率的增大而增大,且起始屈服应力与抗压强度有很好的线性关系。(2)温度和加载速率对起始屈服模量和切线模量影响很大,不同温度条件下切线模量与加载速率存在对数函数关系。(3)在不同温度条件下,破坏应变和破坏时间均随加载速率的增大而减小。(4)在较大加载速率条件下,温度对冻结黏土的破坏应变和破坏时间影响不明显。(本文来源于《岩土工程学报》期刊2017年12期）
万超,石爱丽,周毓荃,杨绍忠,彭冲[9]（2015）在《降温速率对叁种类型水滴冻结过程影响的实验研究》一文中研究指出大量实验研究表明,水滴的异质冻结既与所含冰核有关,又包含一定的随机过程。本研究一方面对已有的实验研究结果进行验证,同时寻找水滴冻结与温度及时间的定量关系,检验随机假设和奇点假设的相互作用。选用雨水、纯净水和瓶装饮用水3种水样,采用中国气象科学研究院的均匀水滴冻结实验装置,对3类水样做了不同的恒定降温速率实验,并对雨水进行了恒温实验。结果表明,总体来看,随温度降低,降温速率慢的液滴累加冻结比例高于降温速率快的液滴,并且在纯净水和瓶装饮用水中更明显;降温速率越大,平均冻结温度和中值冻结温度越低,不同的是雨水的值跟降温速率成对数关系,而瓶装饮用水的值与降温速率成线性关系(纯净水因为只有两种降温速率,故不能确定是哪一种关系);不同水样的冻结几率随温度的降低指数增大,而瓶装饮用水冻结几率函数中指数前的系数随降温速率的增大指数减小;恒温阶段,雨水的冻结几率随时间指数衰减,在恒温的前2 min衰减较快,之后减慢,并且水滴冻结在前2 min发生较多,之后变的很少,15 min之后则没有冻结事件发生。该现象可以用随机假设和奇点假设结合起来解释,当温度达到或低于特征温度时,水分子在冻结核上的聚合需要一段时间,所以造成了在恒温阶段出现水滴冻结的现象。水滴冻结是两种假设的共同作用。(本文来源于《气象学报》期刊2015年05期）
赵菲,张旭,荆红彭,关文强,邳冠男[10]（2015）在《不同冻结速率对毛豆冻藏过程中品质的影响》一文中研究指出以毛豆为试材,研究了-35℃鼓风冻结(风速8 m/s)、-35℃静止冻结和-18℃静止冻结叁种冻结方式对毛豆冻结温度变化曲线及冷冻毛豆在-18℃冻藏过程中解冻后汁液流失率、硬度、细胞膜透性、丙二醛、叶绿素、维生素C等品质指标的变化,为选择适宜的毛豆速冻方式提供参考。结果表明:-35℃鼓风冻结冷冻速度最快,毛豆通过最大冰晶生成带的时间最短,仅为40 s,而-35℃和-18℃静止冻结所用时间分别为6 min和1 h左右。叁种不同冻结方法对冷冻毛豆贮藏过程中解冻后的质构和汁液流失率,及冻藏过程中的细胞膜透性、丙二醛、叶绿素和维生素C含量等指标有显着影响。毛豆冻结过程中冻结温度越低、风速越高,毛豆冻藏过程中的质构、细胞膜完整性和营养成分等劣变速度越慢。-35℃鼓风冻结的毛豆在冻藏过程中品质显着好于-18℃静止冻结,是较好的毛豆冻结方法。(本文来源于《制冷学报》期刊2015年05期）
冻结速率论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
土壤作为人们赖以生存的基础,一直是环境和土壤科学研究者关注的热点问题。近年来,随着我国工业化进程和城市化进程的不断推进,越来越多的土地受到重金属污染物的污染。重金属元素在进入土壤后,会导致土壤质量退化,并通过食物链在人体内累积,从而危害人民群众的身体健康。目前,国内外许多学者都致力于土壤中重金属污染治理技术和理论方面的研究。常见的污染土壤的治理措施主要有换土法、土壤淋洗法、电动修复技术、土壤固化修复技术和植物-微生物修复技术等。但是,这些方法普遍存在成本高、耗时长,且在使用过程中易产生二次污染的问题。针对以上问题,本文以饱和砂土为研究对象,以重金属铜为特征污染物,提出新的土壤修复技术——渐进冻结法来主动驱替土体中的重金属污染物。渐进冻结法是一种传统的冷冻浓缩技术,目前已经被广泛地应用海水提纯、污水处理和冷冻浓缩等方面,并取得了不错的效果。当饱和砂土开始渐进冻结时,土壤孔隙中的水溶液就会逐渐地由液态水变为固态冰,其冻结过程与水溶液的冻结过程类似,会因为冰的自净化作用对污染物进行定向重分布。因此本文利用其形成的过程对污染物进行主动驱替,在将冻土区域内的重金属污染物净化的同时,还可以主动地将污染物富集在一定的小范围内,进而大幅度地减少土壤处理量,节约非均匀污染物场地调查时间,提高治理效率,并且治理过程中仅向地层输入冷量,避免了土壤化学修复过程中带来的二次污染的风险。通过改进人工冻结驱替污染物系统,采用可编程冷浴进行控温,重点研究了砂土在不同冻结速率作用下的温度场、含水率和重金属铜的分布变化规律,揭示了污染砂土冻结过程中重金属铜的净化率与冻结速率之间的变化规律,结果表明:冻结速率是影响重金属铜冻结净化效率的一个重要因素,随着土体冻结速率的增大超过有效净化冻结速率后,其净化效率迅速显着降低。当土体的冻结速率是0.3℃/h时,重金属铜的净化率仅为27%,远低于冻结速率为0.05℃/h时的85%。通过对人工冻结驱替土体中重金属污染物机理的探讨,建立了净化率与冻结速率之间的定量的试验关系,进而为建立人工冻结驱替砂土中的重金属污染物的理论模型提供一定的理论基础。该论文有图39幅,表5个,参考文献104篇。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
冻结速率论文参考文献
[1].陈鑫,张泽,李东庆.尺寸和加载速率对冻结水泥土单轴压缩影响[J].水文地质工程地质.2019
[2].刘书幸.不同冻结速率作用下渐进冻结净化污染砂土中重金属铜的试验研究[D].中国矿业大学.2019
[3].高娟,赖远明,常丹,牛亚强.考虑加载速率影响的冻结含盐砂土强度准则研究[J].岩土工程学报.2019
[4].侯佰慧,张维悦,夏杨毅,张艳.冻结速率对鸡汤理化及流变特性的影响[J].食品与发酵工业.2018
[5].彭欢欢,刘小莉,黄鸿兵,夏秀东,周剑忠.冻结速率对河蟹肌肉生化特性的影响[J].食品科学.2017
[6].段智英.高压脉冲电场预处理对果蔬冻结工艺与冻干速率的作用机理研究[D].山西农业大学.2017
[7].张艳.冻结速率对鸡汤品质特性的影响研究[D].西南大学.2017
[8].栗晓林,王红坚,牛永红.不同加载速率下冻结黏土的强度及破坏特性[J].岩土工程学报.2017
[9].万超,石爱丽,周毓荃,杨绍忠,彭冲.降温速率对叁种类型水滴冻结过程影响的实验研究[J].气象学报.2015
[10].赵菲,张旭,荆红彭,关文强,邳冠男.不同冻结速率对毛豆冻藏过程中品质的影响[J].制冷学报.2015
论文知识图
