食品中非法添加工业染料危害的研究进展

论文摘要

工业染料主要用于纺织品、皮革制品和木制品的染色。由于价格低廉、着色力强、稳定性好,有时被非法作为着色剂使用。如何准确、灵敏和快速地检测食品中的工业染料在食品安全监管中十分重要。为了深入了解工业染料对人体的危害以及食品中工业染料检测方法和研究现状,本文综述了食品中几种工业染料的检测方法,着重阐述了食品中工业染料对人体的毒性作用,并列举了国内外食品中工业染料的检测实例,为食品中工业染料的检测和监管提供了参考与借鉴。

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 王宏伟,刘素丽,赵梅,曹进,黄丙楠,钮正睿

关键词: 食品安全,工业染料,非法添加

来源: 食品安全质量检测学报 2019年01期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 中国食品药品检定研究院

基金: 国家重点研发计划资助项目(2017YFC1601300)~~

分类号: TS207.3

页码: 1-7

总页数: 7

文件大小: 991K

下载量: 398

相关论文文献

• [1].连云港口岸输往“一带一路”沿线国工业染料超亿元[J]. 大陆桥视野 2017(12)
• [2].全自动凝胶渗透色谱-固相萃取联合净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定肉类制品中8种工业染料[J]. 理化检验(化学分册) 2016(06)
• [3].超高效液相色谱-串联质谱法快速测定火腿肠中的红2G工业染料[J]. 中国卫生检验杂志 2015(15)
• [4].工业染料:漂亮的“杀手”[J]. 质量探索 2012(08)
• [5].食品中多种违禁工业染料的同时检测及应用[J]. 食品安全导刊 2017(35)
• [6].液相色谱-离子阱-飞行时间质谱法测定调味品中9种酸性工业染料[J]. 分析测试学报 2013(06)
• [7].高效液相色谱法测定番茄酱和番茄沙司中6种工业染料[J]. 兵团医学 2017(03)
• [8].超高压液相色谱-轨道阱质谱法测定加工食品中30种禁用工业染料[J]. 理化检验(化学分册) 2016(09)
• [9].超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱法快速筛查食品中9种工业染料[J]. 中国卫生检验杂志 2018(01)
• [10].高效液相色谱-二极管阵列检测器法测定胶囊壳中20种禁用工业染料[J]. 分析化学 2016(07)
• [11].高效液相色谱法测定薯片中9种工业染料[J]. 中国卫生检验杂志 2017(21)
• [12].超高效液相色谱-串联质谱法同时测定调味品中10种工业染料[J]. 中国调味品 2016(03)
• [13].超高效液相色谱-串联质谱法测定虾干中12种工业染料[J]. 中国卫生检验杂志 2019(06)
• [14].QuEChERS-液相色谱-串联质谱法同时测定调味品中49种工业染料[J]. 食品安全质量检测学报 2018(13)
• [15].凝胶渗透色谱净化超高效液相色谱法测定辣椒油和火锅底料中的10种工业染料[J]. 食品安全质量检测学报 2015(02)
• [16].论合理使用天然气的途径[J]. 科技风 2011(22)
• [17].超高效液相色谱-串联质谱法检测熟肉制品中10种工业染料残留[J]. 食品安全质量检测学报 2020(13)
• [18].HPLC法测定饮料中8种食品添加剂和3种工业染料[J]. 食品工业 2019(10)
• [19].调料粉中苏丹红等9种工业染料的液相色谱测定法[J]. 职业与健康 2015(11)
• [20].HPLC-MS/MS法测定熟肉中生物碱和工业染料[J]. 食品工业 2019(10)
• [21].UPLC-MS/MS法测定食品中四种碱性工业染料[J]. 食品工业 2016(05)
• [22].高效液相色谱法测定中药中的五种禁用黄色工业染料[J]. 化学研究与应用 2014(01)
• [23].反相高效液相色谱法测定调味品中7种合成工业染料[J]. 食品科学 2014(06)
• [24].超高效液相色谱-串联质谱法同时测定小吃类食品和火锅底料中5种罂粟壳生物碱和6种工业染料[J]. 食品安全质量检测学报 2018(01)
• [25].故宫院藏黄色宫灯穗成分分析及老化机理研究[J]. 故宫学刊 2018(01)
• [26].超高效液相色谱同时测定食品中4种工业染料[J]. 中国食品卫生杂志 2012(04)
• [27].高效液相色谱-线性离子阱质谱法测定辣椒制品中23种工业染料[J]. 中国食品卫生杂志 2012(05)
• [28].固相萃取-反相高效液相色谱法同时测定葡萄干中5种工业染料[J]. 中国食品卫生杂志 2016(01)
• [29].食品中6种工业染料的检测研究[J]. 轻工科技 2013(07)
• [30].HPLC同时测定调味料中非法添加多组分工业染料的方法研究[J]. 中国食品卫生杂志 2011(06)

标签：食品安全论文;  工业染料论文;  非法添加论文;