导读:本文包含了生物酶法论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:聚糖,大分,元麦,褐藻,豆渣,核苷酸,麸皮。
生物酶法论文文献综述
宋居易,刘建,魏亚凤,陈惠[1]（2019）在《元麦麸皮中β-葡聚糖的生物酶法制备工艺》一文中研究指出为制备高纯度β-葡聚糖,以元麦麸皮为原料,通过正交试验设计对酶解工艺进行优化,并进一步经柱层析纯化,制得β-葡聚糖纯品。确定了β-葡聚糖的优化酶解条件,即碱性蛋白酶的优化工艺是:料液比为1:15、酶用量为30mg/g、酶解时间为2 h;除去蛋白质的优化酶解工艺为:蛋白酶用量1 mg/mL,m(中性蛋白酶):m(胰蛋白酶)=1:2,酶解温度为45℃,酶解时间为2.5 h。该工艺制得的β-葡聚糖样品,利用凝胶色谱结合多角度激光散射仪测得其纯度为97.42%,相对分子质量为2.489×10~5D。(本文来源于《包装与食品机械》期刊2019年04期）
程瑛,王冠,吕梦娴,刘营[2]（2019）在《生物酶法水解海鱼皮的研究》一文中研究指出为了充分合理利用海鱼下脚料鱼皮,并减少环境污染,本实验改变传统的酸碱处理法,采用生物酶解法,将海鱼皮酶解成小分子肽,为制备胶原蛋白、明胶等产品做指导。选用蛋白酶作为酶解实验用酶制剂,主要有碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶及其复合酶制剂,通过不同添加量比较常用指标,包括:水解度、酸溶蛋白、肽分子量的分布。结果表明,随着碱性蛋白酶添加量的增大,水解度、酸溶蛋白、肽分子量变化不明显;中性蛋白酶酶解几种指标中肽分子量分布有少许差异;木瓜蛋白酶酶解之后都是平均分子量≤1 000 Da的肽;复合酶制剂酶解之后分子量≤3 000 Da的肽占85%。本实验选取的四组酶制剂配方,其水解度都达到80%以上,碱性蛋白酶达到85%以上;酸溶蛋白的含量均在2.0%左右,差异不明显。相同成本条件下,从分子量分布来看,木瓜蛋白酶的效果最好,其次是碱性蛋白酶,再其次是中性蛋白酶,复合酶制剂效果最差。(本文来源于《饲料工业》期刊2019年16期）
车树刚,马娜娜,傅英旬,吴文雷,韩立霞[3]（2019）在《生物酶法处理二元酸废水》一文中研究指出二元酸废水的生物处理方法所见报道不多,其中含有的硫酸根在厌氧环境下会被转化为硫化氢从而造成安全隐患,而大分子有机物在好氧体系中降解效率较低。实验针对此问题开发了一种脂肪酶法处理工艺,在脂肪酶作用下将大分子有机物转化为小分子被微生物吸收转化,试验表明加酶组最佳停留时间为3 d,加酶组出水氨氮和COD均达到CJ 343—2010排放标准,污泥浓度和体系生物量随着停留时间的缩短呈先上升后下降趋势,停留时间3d时达到峰值,体系污泥负荷变化平稳,出水颜色较清澈,液相检测结果表明出水中大分子有机物均在检测下限。(本文来源于《环境科技》期刊2019年04期）
刘皓,鲁杰,程意,王海松[4]（2019）在《生物酶法优化医用透析纸性能》一文中研究指出为了制备具有良好透气度且物理强度性能优良的医用透析纸,研究了采用生物酶法处理纸浆,并添加粘胶纤维改善透析纸的强度性能。研究结果表明,纸浆打浆度在41°SR,滤水酶用量0.2 mL (在50℃,pH为6的条件下酶解反应2 h),粘胶纤维添加量为20%时试制的透析纸透气度为3.07μm·(Pa·s)~(-1),抗张指数为101.34 N·m·g~(-1),撕裂指数13.66 mN·m~2·g~(-1),性能指标优于进口医用透析纸的标准。(本文来源于《造纸科学与技术》期刊2019年04期）
慈元钊,付玲弟,周凯旋[5]（2019）在《秸秆生物酶法制备可发酵葡萄糖和木糖的分析研究》一文中研究指出目前秸秆纤维素酶解之前大部分都进行了预处理,提高秸秆水解率,预处理方法主要为物理或化学方法,需要化学试剂以及大量的能量。本实验直接使用纤维素酶、木聚糖酶处理秸秆纤维素,分别在最佳酶活条件下处理秸秆粉末。纤维素酶、木聚糖酶处理的秸秆水解率分别可达27.5%、15%。两种酶混合以后使用,在反应时间72h时达到最大的水解率为43.1%。(本文来源于《生物化工》期刊2019年03期）
朱建宇,齐宝坤,李杨,江连洲[6]（2019）在《生物酶法豆渣对淀粉理化性质及饼干消化特性的影响》一文中研究指出为拓宽酶法制取大豆油副产物的综合利用,研究了添加生物酶法豆渣对淀粉理化性质的影响。生物酶法豆渣中可溶性膳食纤维含量丰富,比普通豆渣高27.89%。通过显微镜技术,对生物酶法豆渣和小麦面粉混合体系的微观结构进行测定,并建立了生物酶法豆渣对豆渣饼干中淀粉消化特性影响的体外模拟消化模型,测定由生物酶法豆渣与小麦面粉混合物制备的饼干中快速消化淀粉、慢性消化淀粉、抗性淀粉的含量。结果表明,随着生物酶法豆渣添加量的增加,淀粉的消化速率显着减缓(P<0.05),抗性淀粉和慢速消化淀粉含量分别由32.07%、13.74%增加至39.48%、28.68%,快速消化淀粉含量由54.32%降低至29.03%。因此将生物酶法豆渣作为一种直接食用原材料用于饼干制作,可以生产一种健康的高膳食纤维饼干。(本文来源于《食品工业科技》期刊2019年19期）
张玥琦[7]（2019）在《生物酶法制备低聚木糖的研究》一文中研究指出低聚木糖作为新世纪以来备受关注和称赞的超级益生元,具有增强免疫力、降低血压血脂、调节肠道菌群、改善食品风味的优质功能。当前低聚木糖的生产方式主要是利用玉米芯的碱抽提及进一步的酶解,而该种方式会消耗大量的酸碱液,环境负担重,本研究的目标是探索寻求绿色环保的酶法制备低聚木糖。当麦麸作为制备低聚木糖的原料时,由于期望制备过程不涉及碱抽提,则酯键依旧存在于木聚糖侧链上,而乙酰木聚糖酯酶在酶水解中起到良好的辅助作用。本研究先从Talaromyces leycettanus JCM12802中克隆出一个带有CBM1结构域的乙酰木聚糖酯酶AXE+CBM1,为探究CBM1作用,将全长和截短的乙酰木聚糖酯酶分别在毕赤酵母中成功表达。将AXE和AXE+CBM1分别与来源于Neocallimastix patriciarum的木聚糖酶NPXYN11协同降解去淀粉麸皮时,还原糖量比单独NPXYN11作用时提高9%和13%,表明乙酰木聚糖酯酶有利于木聚糖酶降解去淀粉麸皮,而且CBM1的存在使其效果更佳。同样地,我们将CBM1结构域引入至木聚糖酶NPXYN11中并在毕赤酵母中成功表达,酶学性质测定表明,CBM1的存在对其影响不大。在降解去淀粉麸皮实验中,底物浓度越高时,其作用效果越强;乙酰木聚糖酯酶先与木聚糖发生作用,消去乙酰基团,能更好地促进木聚糖酶发挥作用。同时AXE+CBM1、NPXYN11+CBM1的组合作用于去淀粉麸皮比NPXYN11、AXE的组合增加了近35%的还原糖;并且木寡糖各组分的比例保持不变,大部分(86%)为木二糖(49%)和木叁糖(37%)。木浆废液是造纸工业的废弃资源,有着丰富的木聚糖,也是制备低聚木糖的良好原材料。相较于目前对环境压力大的酸碱沉淀法,这种通过生物酶的高效降解制备低聚木糖的绿色方式更值得研究和推崇。前期研究表明,高温更有利于产物的转化,基于文献报道,我们选择了一个嗜热GH11家族木聚糖酶EVXYN11,在大肠杆菌、毕赤酵母中进行表达,性质测定发现酵母表达的重组酶在热稳定性方面显着弱于大肠杆菌表达,推测在酵母表达过程中糖基化造成热稳定性下降,进而对潜在的3个N-糖基化位点进行突变研究。结果表明,位于拇指Loop上的N135糖基化位点与热稳定性直接相关,进一步通过饱和突变研究获得了超级耐热突变体N135T;当以榉木木聚糖作为底物时,催化效率提升了1.23倍,同时其酶活性在高温下长时间保持稳定(70、80°C保温8 h剩余酶活100%、84%)。特别地,N135T突变体降解木浆废液产生的还原糖量为野生型的2.7倍和商业酶NPXYN11的3.5倍,产物分析表明,木二糖和木叁糖的总量可达85%。本研究通过对乙酰木聚糖酯酶与木聚糖酶的协同降解小麦麸皮和超耐热木聚糖酶降解转化木浆废液进行了系统研究,为绿色生产低聚木糖提供良好的思路。(本文来源于《中国农业科学院》期刊2019-05-01）
孙露川阳,任丹丹,王帅,吴哲,王思元[8]（2019）在《生物酶法提取铜藻中褐藻多酚的工艺优化》一文中研究指出目的优化生物酶法破壁提取铜藻中褐藻多酚斱法,提高褐藻多酚的提取率。方法以铜藻为原料,生物酶法提取多酚,通过单因素研究了纤维素酶添加量、酶解温度、酶解时间、酶解pH及底物浓度对多酚提取效果的影响,幵采用正交试验优化提取工艺条件。结果各因素对多酚得率的影响大小为:酶解pH>酶解温度>酶添加量>酶解时间;最佳酶解条件为:液料比25:1(mL/g),酶用量占铜藻粉末质量的4%(酶活力为6000 U),酶解温度55℃,酶解时间6 h,酶解pH 5.0。该条件下,多酚得率达14.74 mg GA/g。结论与传统提取工艺相比,生物酶法更加绿色安全且提取效率升高,可以更广泛的被应用于提取技术当中。(本文来源于《食品安全质量检测学报》期刊2019年08期）
延海莹,乔乐克,田迎樱,王鹏[9]（2018）在《生物酶法对黑莓中酚类物质含量及抗炎作用的影响》一文中研究指出目的:探讨生物酶法处理对黑莓中酚类物质含量的影响,并研究黑莓降解物在巨噬细胞炎症反应中的作用。方法:黑莓经0.3%果胶酶酶解,离心,冷冻干燥获得黑莓降解物。测定了黑莓降解物中的总酚、黄酮和花青素的含量。体外培养巨噬细胞RAW264.7,加入脂多糖和黑莓降解物(0.1 mg/mL和0.2 mg/mL)孵育24 h。收集上清液,采用Elisa法检测肿瘤坏死因子-α(TNF-α)及白细胞介素-10(IL-10)的分泌量,用qRT-PCR法检测甘露糖受体抗体(CD206)的mRNA水平。细胞免疫荧光检测细胞中白细胞介素-1β(IL-1β)、CD 206的表达量。结果:黑莓降解物中的多酚、黄酮、花青素含量分别比未处理黑莓高42.3%,29.4%,52.2%。与未经处理的黑莓比较,黑莓降解物可更有效地抑制TNF-α的释放(P<0.05),增强IL-10的产生(P<0.01)。并且CD206 mRNA水平的上升了34.3%。细胞免疫荧光实验证实黑莓降解物促进CD206的表达,减少IL-1β的表达,相对于未处理黑莓可更有效促进巨噬细胞向M2型的极化。结论:经果胶酶酶解作用,黑莓降解物中多酚类物质获得了释放,通过促进巨噬细胞极化为M2型来增强抗炎活性。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集》期刊2018-11-07）
任艳艳,曾婷婷,张慧慧,郭俊贤,李卫华[10]（2018）在《生物酶法制备香菇呈味物质的工艺研究》一文中研究指出酶解法制备香菇呈味物质的工艺中,利用单因素试验和响应面试验,研究了5’-磷酸二酯酶酶解香菇提取液的最佳工艺条件。结果表明:在加酶量0.6%、pH4.4、温度55℃、酶解时间2 h的条件下,所得到香菇酶解液中呈味核苷酸含量为18.89 mg/g,鲜味评分达到9.45。(本文来源于《食品科技》期刊2018年10期）
生物酶法论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为了充分合理利用海鱼下脚料鱼皮,并减少环境污染,本实验改变传统的酸碱处理法,采用生物酶解法,将海鱼皮酶解成小分子肽,为制备胶原蛋白、明胶等产品做指导。选用蛋白酶作为酶解实验用酶制剂,主要有碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶及其复合酶制剂,通过不同添加量比较常用指标,包括:水解度、酸溶蛋白、肽分子量的分布。结果表明,随着碱性蛋白酶添加量的增大,水解度、酸溶蛋白、肽分子量变化不明显;中性蛋白酶酶解几种指标中肽分子量分布有少许差异;木瓜蛋白酶酶解之后都是平均分子量≤1 000 Da的肽;复合酶制剂酶解之后分子量≤3 000 Da的肽占85%。本实验选取的四组酶制剂配方,其水解度都达到80%以上,碱性蛋白酶达到85%以上;酸溶蛋白的含量均在2.0%左右,差异不明显。相同成本条件下,从分子量分布来看,木瓜蛋白酶的效果最好,其次是碱性蛋白酶,再其次是中性蛋白酶,复合酶制剂效果最差。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
生物酶法论文参考文献
[1].宋居易,刘建,魏亚凤,陈惠.元麦麸皮中β-葡聚糖的生物酶法制备工艺[J].包装与食品机械.2019
[2].程瑛,王冠,吕梦娴,刘营.生物酶法水解海鱼皮的研究[J].饲料工业.2019
[3].车树刚,马娜娜,傅英旬,吴文雷,韩立霞.生物酶法处理二元酸废水[J].环境科技.2019
[4].刘皓,鲁杰,程意,王海松.生物酶法优化医用透析纸性能[J].造纸科学与技术.2019
[5].慈元钊,付玲弟,周凯旋.秸秆生物酶法制备可发酵葡萄糖和木糖的分析研究[J].生物化工.2019
[6].朱建宇,齐宝坤,李杨,江连洲.生物酶法豆渣对淀粉理化性质及饼干消化特性的影响[J].食品工业科技.2019
[7].张玥琦.生物酶法制备低聚木糖的研究[D].中国农业科学院.2019
[8].孙露川阳,任丹丹,王帅,吴哲,王思元.生物酶法提取铜藻中褐藻多酚的工艺优化[J].食品安全质量检测学报.2019
[9].延海莹,乔乐克,田迎樱,王鹏.生物酶法对黑莓中酚类物质含量及抗炎作用的影响[C].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018
[10].任艳艳,曾婷婷,张慧慧,郭俊贤,李卫华.生物酶法制备香菇呈味物质的工艺研究[J].食品科技.2018
论文知识图
