响应面法优化紫五加色素提取工艺及其稳定性研究

论文摘要

以紫五加为原料,利用超声波辅助法提取紫五加色素.在单因素实验的基础上,采用响应面分析法优化提取方案.结果表明,紫五加色素最佳提取工艺条件（修正）为:液料比为60∶1,乙醇体积分数为85%,超声功率320 W,超声时间94min.此工艺条件下提取的紫五加（烘干枝梢部分）色素吸光度值可达0.756（预测值0.760）.各部分色素含量顺序:c（叶）>c（枝梢）>c（茎）>c（根）.除叶外,前处理方式（烘干或风干）对紫五加色素提取影响不大.紫五加色素稳定性研究表明:抗氧化剂（异抗坏血酸,C6H8O6）、氧化剂（H2O2）、还原剂（Na2SO3）和蔗糖均明显影响紫五加色素稳定性;金属离子Ca2+,Na+和Fe3+对紫五加色素的影响较小,而Mg2+,Al3+,Zn2+,Cu2+和Mn2+影响较大;10℃～90℃温度范围内,溶液pH<7,自然光或紫外光照射,加入NaCl溶液均对紫五加色素无明显影响.

论文目录

文章来源

类型: 期刊论文

作者: 杨先峰,曾艳萍,吕娜,罗甸,廖凌敏,许忠,黄齐林

关键词: 紫五加,色素,超声波,响应面分析法,稳定性

来源: 分子科学学报 2019年05期

年度: 2019

分类: 工程科技Ⅰ辑

专业: 轻工业手工业

单位: 玉溪师范学院化学生物与环境学院,云南民族大学民族医药学院,云南省墨江县经济作物技术推广站

基金: 云南省科技厅项目(2017FH001-022),云南省教育厅项目(2015Y358),玉溪师范学院大学生创新创业训练计划项目(2017B34,2016B31)

分类号: TS264.4

DOI: 10.13563/j.cnki.jmolsci.2019.05.013

页码: 432-440

总页数: 9

文件大小: 595K

下载量: 117

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