论文摘要
近年来酒类产品造假案件频发,引起社会广泛关注。发展酒类产品的真假鉴别技术,为打击制假售假行为,维护品牌生产者和消费者的合法权益,保证酒类市场健康发展,为监管部门提供技术支持具有积极的作用。本文将近年来国内外用于研究酒类真假鉴定的方法进行概括总结,以期为酒类产品真假鉴别技术研究提供参考。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 汪廷彩,刘嘉飞,杨中花,孙文佳,张静,雷毅,李虞民,梁旭霞
关键词: 酒类,真假鉴别,研究现状
来源: 食品安全质量检测学报 2019年13期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业
单位: 广东省食品检验所
基金: 广东省食品药品监督管理局科技创新项目(2018JDZ02)~~
分类号: TS261.7
页码: 4029-4035
总页数: 7
文件大小: 1221K
下载量: 146
相关论文文献
- [1].探讨酒类产品中环己基氨基磺酸钠的检测方法[J]. 酿酒 2016(01)
- [2].酒类产品广告可影响饮酒习惯[J]. 中国食品 2017(09)
- [3].酒类产品卫生安全防范与对策探究[J]. 食品安全导刊 2018(36)
- [4].酒类产品中非酶褐变的研究进展[J]. 现代食品 2017(06)
- [5].酒类产品品质的评价与提高[J]. 农产品加工 2017(14)
- [6].国家质检总局等七部门联合开展2012年打击假冒侵权酒类产品专项集中行动[J]. 大众标准化 2012(04)
- [7].吉林、河南加强酒类产品监管 严处违规行为[J]. 现代食品 2015(14)
- [8].《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》[J]. 酒世界 2011(07)
- [9].贵州速度[J]. 当代贵州 2012(29)
- [10].国家质检总局打假办公布2011年10起酒类产品违法典型案例[J]. 消费指南 2012(01)
- [11].气相色谱-质谱法测定酒类产品中的塑化剂含量[J]. 科技传播 2013(07)
- [12].法国葡萄酒等酒类产品出口2010年强劲回升[J]. 酿酒科技 2011(03)
- [13].酒类产品微生物检验的质量控制[J]. 益寿宝典 2017(35)
- [14].如何选购和饮用酒类[J]. 食品与生活 2014(01)
- [15].啤酒行业动态[J]. 啤酒科技 2012(05)
- [16].关于酒类产品执行标准中的一些问题讨论[J]. 酿酒 2018(04)
- [17].放心酒让你喝上“放心酒”[J]. 中国食品 2015(13)
- [18].地理位置在酒类产品防伪中的应用研究[J]. 测绘 2017(05)
- [19].酒类产品质量监督抽查规范修订8月起实施[J]. 酿酒科技 2010(08)
- [20].中国白酒出口“路漫漫”[J]. 中国外资 2018(23)
- [21].酒类产品质量安全的行业协会自我规制[J]. 酿酒科技 2013(08)
- [22].酒类产品的包装设计创新[J]. 企业改革与管理 2012(07)
- [23].酒类产品实用性包装设计的改进及实施应用方案研究[J]. 酿酒科技 2020(04)
- [24].中华人民共和国国家认证认可监督管理委员会《关于修订食品质量认证酒类产品认证目录的公告》[J]. 中国食品 2013(08)
- [25].RFID技术在酒类产品运输包装中的应用实践[J]. 印刷技术 2009(22)
- [26].贵州白酒出口额占全国七成[J]. 酿酒科技 2015(10)
- [27].2017中国酒类产品包装设计创意大赛获奖名单[J]. 酿酒科技 2017(04)
- [28].凝聚产业力量,绽放酒业价值——在“畅饮未来,品味价值”2017’中国国际酒业发展论坛上的讲话[J]. 酿酒科技 2017(04)
- [29].酒类产品消费群体及消费倾向[J]. 标签技术 2017(S1)
- [30].“质检利剑”直指酒类产品造假行为[J]. 中国质量技术监督 2012(08)