论文摘要
以异源表达D-阿洛酮糖3-差向异构酶（D-psicose 3-epimerase,缩写为DPEase）的工程大肠杆菌为出发菌株,在5L发酵罐培养的基础上,系统研究了大肠杆菌异源表达DPEase酶的诱导工艺。通过依次考察诱导时间点、诱导温度、诱导pH和诱导剂用量对工程大肠杆菌生长和DPEase酶活（单位时间内的转化率）的影响,综合考虑能耗和发酵周期,确定相应的最佳控制点,系统优化诱导条件。结果表明:指数生长期进行诱导,诱导前培养温度由37℃降至25℃、pH恒定7.0、IPTG诱导剂添加终浓度为0.5 mmol/L,可以理想平衡菌体生长和蛋白酶表达,反应30 min的DPEase酶平衡转化率达到28%左右,达到已公开报道的平均水平,为后续的生物转化工艺摸索提供原料供应。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 周卫强,何太波,唐堂,汤维涛,吕哲,郭元亨,王靖,王小艳,彭超,陈博,李义,佟毅
关键词: 大肠杆菌,阿洛酮糖差向异构酶,阿洛酮糖,诱导工艺
来源: 发酵科技通讯 2019年04期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 中粮营养健康研究院有限公司,营养健康与食品安全北京市重点实验室,老年营养食品研究北京市工程实验室,玉米深加工国家工程研究中心
基金: 国家十三五重点研发计划项目(2017YFC1600906)
分类号: TQ925
DOI: 10.16774/j.cnki.issn.1674-2214.2019.04.002
页码: 192-196
总页数: 5
文件大小: 584K
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标签：大肠杆菌论文; 阿洛酮糖差向异构酶论文; 阿洛酮糖论文; 诱导工艺论文;