论文摘要
目的对盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇的现有检测方法进行比对,并经优化得到一种基于超高效液相色谱-串联质谱（ultra high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS）的检测方法。方法对2种现行检测标准和QuEChERS方法进行方法确认比对,并基于标准方法原理进行逐步优化。通过酶解、无机提取、调pH、有机提取、固相萃取、浓缩过程进行前处理,并通过UPLC-MS/MS对冷鲜肉中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇进行分析。结果该优化方法定量限在0.08～0.17μg/kg区间,3个浓度的加标回收率在81.4%～94.6%区间,相对标准偏差（relative standard deviation,RSD）小于8.1%（n=5）.结论该方法相比标准方法,前处理时间缩短一半以上,仪器分析效率也有所提高;相比于QuEChERS方法具有更低的定量限和更稳定的回收率。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 周一冉,张琳,郭海涵,王明林
关键词: 冷鲜肉,盐酸克伦特罗,莱克多巴胺,沙丁胺醇
来源: 食品安全质量检测学报 2019年10期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 化学,轻工业手工业
单位: 山东农业大学食品科学与工程学院,济宁市食品药检验检测中心
基金: 山东省重点研发项目(2017GSF220017)~~
分类号: O657.63;TS251.7
页码: 2982-2988
总页数: 7
文件大小: 750K
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