论文摘要
研究了微乳型果蔬清洗剂对蔬菜表面农药残留的清除效果。向青菜表面喷洒含有乙酰甲胺磷、氧乐果、敌百虫、氯氟氰菊酯的混合农药,并于喷洒后第3天、7天、14天、21天分别进行采集,再采用微乳型果蔬清洗剂、市售去除农残果蔬专用清洗剂和自来水分别清洗。测定青菜中4种农药的残留量,评估3种清洗剂对不同农药、喷洒农药后不同采收时间农残的清除效果。研究结果表明:随着喷洒农药采收时间的延长,青菜中4种农残均有不同程度的降低;但清洗效率明显下降。微乳型果蔬清洗剂对4种农药均有很好的去除效果,对喷洒后第21天采收的青菜中4种农药的平均去除率达63.90%,而市售果蔬清洗剂和自来水的平均去除率仅为44.88%和20.76%。鉴于微乳型果蔬清洗剂良好的增溶性和渗透性,适合于蔬果表皮内部以及疏水性农药残留的去除。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 刘冬,张云,商朦,倪鑫炯,曹玉华
关键词: 微乳液,果蔬清洗剂,农药残留,表面活性剂
来源: 日用化学工业 2019年12期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑
专业: 一般化学工业
单位: 江南大学化学与材料工程学院
分类号: TQ649.6
页码: 795-800
总页数: 6
文件大小: 1317K
下载量: 170
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