论文摘要
目的建立快速、高效的测定方法检测油条中铝。方法采用高压罐消解法对油条样品进行前处理,电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定油条样品中铝的含量,同时测定加标回收率来评价该方法可靠性与准确性。结果铝元素在0.5～2.0 mg/L范围内线性良好,相关系数达0.999以上,方法的检出限为0.66 mg/kg,对不同含量水平实际样品进行了平行性测定,测定值相对标准偏差为2.2%、3.6%、2.0%,本实验方法的加标回收率在91.4%～108.4%。结论该方法能准确、简便、快速测定油条中的铝元素含量,具有广阔的应用前景。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 杜兴,郭舒岗,郝晓宏,张加玲
关键词: 质谱法,油条
来源: 实用医技杂志 2019年05期
年度: 2019
分类: 医药卫生科技,工程科技Ⅰ辑
专业: 轻工业手工业,预防医学与卫生学
单位: 山西医科大学公共卫生学院,山西省疾病预防控制中心卫检二科
分类号: R155.5
DOI: 10.19522/j.cnki.1671-5098.2019.05.007
页码: 554-555
总页数: 2
文件大小: 1417K
下载量: 173
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