论文摘要
在"食品化学"和"食品生物化学"这2门课程以往的教学过程中发现,这2门课程的教学内容存在一些重叠和交叉,若2门课程之间缺少沟通,往往不能很好地协调和配合,进而导致教育时间和资源的浪费,无法达到很好的教学效果。对这2门课程的异同点进行深入的分析,探索从授课计划到授课过程和实训过程等诸多方面的联动教学,最大程度地整合和利用各方面的教学资源,可以有效提高这2门课程的教学效果。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 胡燕,李凤玲
关键词: 食品化学,食品生物化学,联动教学模式,教学资源
来源: 农产品加工 2019年17期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,高等教育
单位: 河南牧业经济学院
基金: 河南牧业经济学院2018年度校级教育教学改革研究项目“食品生化,食品化学联动教学模式的研究与实践”(2018-ZCXM-003)
分类号: TS201.2-4;G642
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.09.034
页码: 119-120
总页数: 2
文件大小: 1839K
下载量: 51
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