论文摘要
以高职乳品工艺专业"乳与乳制品检测技术"课程中乳与乳制品酸度的测定为例,利用手机优慕课V8 APP作为教学平台,将信息化教学手段与具体的教学方法相结合,从教学分析、教学过程设计和教学效果3个方面进行了信息化教学模式的探索和实践。提高了学生的实验操作技能,提升了学生学习的积极性和主动性,对提高教学效率和教学质量具有一定的借鉴意义。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 池慧芳,韩永霞,高丽霞
关键词: 乳与乳制品检测技术,信息化,教学设计,评价
来源: 农产品加工 2019年24期
年度: 2019
分类: 农业科技,工程科技Ⅰ辑,社会科学Ⅱ辑
专业: 轻工业手工业,职业教育
单位: 包头轻工职业技术学院
基金: 包头轻工职业技术学院校级科研项目（QY2018-1-3-3）
分类号: TS252.7-4;G712
DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.12.072
页码: 117-118
总页数: 2
文件大小: 1637K
下载量: 60
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标签：乳与乳制品检测技术论文; 信息化论文; 教学设计论文; 评价论文;