导读:本文包含了持水力论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:水力,叶片,树种,幼鱼,微结构,肌纤维,芬兰。
持水力论文文献综述
卢涵[1]（2019）在《-20℃下鳙鱼肉中组织蛋白酶B及L对其肌纤维微结构及持水力的影响》一文中研究指出以鳙鱼肉为研究对象,测定-20℃下鳙鱼肉的肌原纤维、肌浆中的组织蛋白酶B及组织蛋白酶B+L活性、肌原纤维蛋白及肌浆蛋白的SDS-PAGE条带以及扫描电镜和透射电镜下的肌原纤维显微结构、质构、持水力(汁液损失及LF-NMR数据)随贮藏时间的变化。结果显示:鳙鱼片在-20℃下冻藏不同时间后再解冻,其组织蛋白酶仍具有较高的活性,肌球蛋白重链、肌动蛋白、肌钙蛋白T及原肌球蛋白随着冻藏时间的延长而降解,且出现了有可能是组织蛋白酶L酶解产物的20ku肌浆蛋白条带。扫描电镜及透射电镜的结果显示,在冻藏112d,肌纤维遭到了严重破坏,肌节中的A带及I带已经不能被清楚地辨别出来,M线几乎消失,同时鳙鱼肉的硬度及弹性随冻藏时间延长而大幅下降。鳙鱼肉的汁液损失、水分的T21、T22、P22均随着冻藏时间延长而显着上升,水分的P21随冻藏时间延长而显着下降。研究结果表明,鳙鱼肉在冻藏过程中,组织蛋白酶B及B+L参与了肌原纤维蛋白及肌浆蛋白的降解,从而破坏了鱼肉肌纤维微结构的完整,并造成了鳙鱼肉质构及持水力的劣化。(本文来源于《华中农业大学学报》期刊2019年05期）
董秋玲,高仕宇,张昊伟,郑永良,占剑峰[2]（2019）在《均质工艺对板栗浊汁饮料持水力的影响》一文中研究指出以市售板栗为原料,以板栗浆持水力为依据,研究均质工艺对板栗浆稳定性的影响。在单因素试验基础上,选择均质温度、均质时间和均质转数进行响应面分析试验,运用Design-Expert软件设计的叁因素叁水平的响应面分析试验,进行试验结果分析。通过建立二次回归方程,对响应面分析可得到板栗浆稳定性的最优均质条件。结果表明,均质温度60℃,均质时间3 min,均质转数6 000 r/min,在此条件下,板栗浊汁饮料的持水力为42.7%。(本文来源于《食品工业》期刊2019年06期）
李敏,盖甜甜,宋泽君,李海防[3]（2019）在《青岛市典型树种叶片持水力特征及聚类分析》一文中研究指出林冠截留降水是森林植被对大气降水的第一道阻截,是森林水文循环过程的重要环节。本研究选取青岛农业大学鼎盛花园内10种典型树种,包括洋白蜡(Fraxinus pennsylvanica)、悬铃木(Platanus orientalis)、国槐(Sophora japonica)、元宝枫(Acer truncatum)、毛白杨(Populus tomentosa)、玉兰(Magnolia denudata)、女贞(Ligustrum lucidum)、青桐(Firmiana simplex)、广玉兰(Magnolia grandiflora)和樱花(Prunus subhirtella),采用叶面积测定、清水浸泡等方法,测定叶面积特征和持水力特征。结果表明,单叶面积较大的是青桐(352.42 cm2)且青桐叶面积指数最高(5.885),叶片持水量最大的是悬铃木(0.40 g/g);树冠持水量与单叶面积显着相关(P<0.05),与叶面积指数、单叶重、1 m2地面投影对应叶片重等极显着相关(P<0.01),而与叶片持水量相关性弱(P>0.05);要提高城市森林的海绵体功能,应优先选择单叶面积大且树冠层次丰富的树种。(本文来源于《现代农业科技》期刊2019年11期）
[4]（2019）在《伊朗研究一种测试肉品持水力的新方法》一文中研究指出持水力(water holding capacity,WHC)是影响肉制品经济效益和产品品质的重要因素,其会影响到肉制品运输和贮藏期间的质量变化、解冻期间的滴水损失、加工过程中的质量损失和收缩以及肉制品的多汁性及嫩度,同时,WHC与鲜肉的颜色、质构、紧实度及熟肉制品的食用品质有明显关联。以往针对肉制品WHC的分析方法中,压滤纸法是较为常用的方法,其操作简便、重复性好,但是压滤纸法测试的并非是渗出液体的总质量,存在一定的弊端。为了(本文来源于《肉类研究》期刊2019年04期）
李凤霞,柳苗,李海防[5]（2019）在《青岛市典型树种叶片空间分布及其持水力比较研究》一文中研究指出对青岛地区5种常见的树种,包括洋白蜡(Fraxinus pennsylvanica)、悬铃木(Platanus orientalis)、元宝枫(Acer truncatum)、青桐(Firmiana simplex)、广玉兰(Magnolia grandiflora)的叶片空间分布及其持水力进行比较,分析植物叶片空间分异和冠层内部不同层次持水影响机制,结果表明:(1)由于不同的树种树冠形状不同, 5个树种的叶面积指数大随树干距离的增加都呈指数函数关系递减;(2)洋白蜡和青桐树形非常相近,广玉兰单叶叶面积较大,叶空间分布更密集;(3)比较上中下叁层树冠的持水力,可以各树种的树冠中层的持水能力相对较高;(4)树冠降水截持力主要与单叶叶面积和叶片数量有关,与单叶叶片持水力相关性不大。(本文来源于《科技视界》期刊2019年05期）
杨建华[6]（2018）在《壶瓶枣叶片和果实持水力特性分析》一文中研究指出[目的]为了研究不同时期壶瓶枣叶片和果实的持水力特性,探究其抗旱机理,同时也有利于完善红枣裂果的水分生理机制,分析了不同时期叶片和果实的水分变化规律。[方法]在果实白熟期、脆熟期、完熟期分6次采集壶瓶枣叶片、果实以及带叶片和果实的枣吊,采用脱重法分别测定其失水率。[结果]同一采样时期各处理间失水率差异达显着水平,24h叶片失水率为447.61~610.95mg·g-1,枣吊失水率为91.25~502.03mg·g-1,果实失水率为63.49~303.25mg·g-1;随着果实的成熟,24h果实失水率由8月17日303.25mg·g-1降低到10月6日的84.69mg·g-1,叶片的失水率变化不大(447.61~610.95mg·g-1),果实和叶片的持水能力差异呈增大的趋势;各处理失水率的Logistic回归方程的决定系数均大于0.98,曲线为"S"形,说明失水的过程经历了"慢-快-慢"的过程;除10月6日外,其它时期表现为叶片拐点时间>果实拐点时间>"果实+叶片"拐点时间,从而反应了不同处理失水过程的差异。[结论]枣果实持水力较强,叶片持水力较弱,当发生干旱时,枣树叶片失水较快,果实失水较慢。(本文来源于《山西农业大学学报(自然科学版)》期刊2018年08期）
张世勇,邵俊杰,陈校辉,王明华,王江[7]（2018）在《盐度对斑点叉尾鮰幼鱼生长性能、肌肉持水力和营养组成的影响》一文中研究指出为探明盐度对斑点叉尾鮰幼鱼生长、肌肉持水力和营养组成的影响,试验将不同家系来源的斑点叉尾鮰幼鱼混合后分别养殖在盐度为0、1、3、5、7和9 ng/L等6种水体环境中60 d,测定斑点叉尾鮰幼鱼生长性能、肌肉持水力和营养成分等指标。结果表明,盐度3和盐度5的水体中斑点叉尾鮰幼鱼生长良好,存活率均在95%左右,特定生长率分别为2.65%/d和2.59%/d。在肌肉持水力方面,随着养殖水体盐度的增加,持水力总体上呈下降趋势,盐度3组中幼鱼肌肉持水力与盐度0组总体差异性并不显着(P>0.01)。在肌肉营养成分方面,随着水体盐度提高的总趋势是幼鱼肌肉中水分含量升高,灰分含量降低,粗蛋白和粗脂肪含量受到其摄食量的影响较大,盐度3组具有较高的粗蛋白和粗脂肪含量。结果表明,适当提高斑点叉尾鮰幼鱼养殖水体盐度可以显着性提高存活率,减少病虫害的发生,且对肌肉品质没有太大影响,最适宜的盐度值为3 ng/L。(本文来源于《生物学杂志》期刊2018年03期）
[8]（2017）在《中国和美国联合研究饲喂亚麻籽油和有机硒对猪肉脂肪酸组成、硒的沉积、持水力和嫩度的改善作用》一文中研究指出猪肉的营养价值是影响消费者健康的重要因素之一,同时猪肉的适口性和耐贮藏性也是消费者关注的重点。在猪肉产品中,脂肪和抗氧化成分是影响肉制品营养品质的2个主要因素,而亚麻籽油因富含α-亚油酸等十八碳多不饱和脂肪酸,是最为常见的营养油脂来源。硒作为谷胱甘肽过氧化物酶的活性中心和硫氧还蛋白还原酶的辅助因子,被认为是一种具有抗氧化活性的矿物成分。为分析有机硒和亚麻籽油的相互协同效应,中国和美国科学家假设除猪肉脂肪酸的组分改变外,以上2种物质不会对猪肉的氧化稳定性和品质产生消极影响。以杂交猪为研(本文来源于《肉类研究》期刊2017年09期）
王燕,庞卓,贾月,王庆海,刘文菊[9]（2017）在《生物炭对北京郊区砂土持水力和氮淋溶特性影响的土柱模拟研究》一文中研究指出为探讨生物炭对北京郊区砂土持水力和氮素淋溶特性的影响,通过分层采集不同深度(0~90 cm)北京郊区沙化地土壤(砂土),模拟田间容重和含水量填装土柱,将生物炭分别按照炭土质量比0%、0.5%、1%、2%和4%施入0~20 cm土层,依据常规施氮肥量(0.56 t N·hm-2)和年平均降雨量(616.6 mm)施肥和滴灌,开展土柱淋溶试验。结果表明:在9次淋溶后,水和总氮的累积淋失量均随着生物炭添加量的增加而减小,与不加炭处理相比最高分别减小41.3%和22.7%。添加生物炭增加了0~20 cm土层总氮含量,最高显着增加158%(P<0.05)。淋溶结束后加炭处理土柱土壤中的无机氮总量比不加炭处理高19.5%~91.9%。添加生物炭有利于减小可溶性有机碳的淋失,比不加炭处理最高减小22.8%。淋溶液pH值和电导率随生物炭添加量增加而增大。在9次淋溶过程中,生物炭添加量越大,0~20 cm土层土壤持水量越高。相关性分析表明,总氮淋失量与淋溶液淋失体积显着正相关(r=0.978,P<0.01),而与淋溶液中的总氮浓度无正相关关系。生物炭主要通过提高京郊砂土的持水能力,减缓水和氮素向下淋溶的速度,从而减小水和氮素的淋溶损失,提高水肥利用率,降低污染地下水的风险。(本文来源于《农业环境科学学报》期刊2017年09期）
[10]（2016）在《芬兰科学家研究肌浆蛋白变性对肌原纤维持水力的影响》一文中研究指出肌原纤维占到肌肉纤维体积的绝大部分,同时,肌原纤维之间容纳了85%的肌原结合水,另外的15%则积聚在了包括纤维束之间、纤维之间和肌原纤维之间的细胞外空隙。肌肉结构的变化会影响肌原结合水的分布和迁移,以及细胞间隙之间的水分影响着肉滴水损失的变化。肌肉宰后开始横向收缩,肌肉截面积变小,纤维和纤维束之间的间距增大。从而导致水分和部分肌浆的流失,但是肌浆蛋白的变性(本文来源于《肉类研究》期刊2016年08期）
持水力论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以市售板栗为原料,以板栗浆持水力为依据,研究均质工艺对板栗浆稳定性的影响。在单因素试验基础上,选择均质温度、均质时间和均质转数进行响应面分析试验,运用Design-Expert软件设计的叁因素叁水平的响应面分析试验,进行试验结果分析。通过建立二次回归方程,对响应面分析可得到板栗浆稳定性的最优均质条件。结果表明,均质温度60℃,均质时间3 min,均质转数6 000 r/min,在此条件下,板栗浊汁饮料的持水力为42.7%。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
持水力论文参考文献
[1].卢涵.-20℃下鳙鱼肉中组织蛋白酶B及L对其肌纤维微结构及持水力的影响[J].华中农业大学学报.2019
[2].董秋玲,高仕宇,张昊伟,郑永良,占剑峰.均质工艺对板栗浊汁饮料持水力的影响[J].食品工业.2019
[3].李敏,盖甜甜,宋泽君,李海防.青岛市典型树种叶片持水力特征及聚类分析[J].现代农业科技.2019
[4]..伊朗研究一种测试肉品持水力的新方法[J].肉类研究.2019
[5].李凤霞,柳苗,李海防.青岛市典型树种叶片空间分布及其持水力比较研究[J].科技视界.2019
[6].杨建华.壶瓶枣叶片和果实持水力特性分析[J].山西农业大学学报(自然科学版).2018
[7].张世勇,邵俊杰,陈校辉,王明华,王江.盐度对斑点叉尾鮰幼鱼生长性能、肌肉持水力和营养组成的影响[J].生物学杂志.2018
[8]..中国和美国联合研究饲喂亚麻籽油和有机硒对猪肉脂肪酸组成、硒的沉积、持水力和嫩度的改善作用[J].肉类研究.2017
[9].王燕,庞卓,贾月,王庆海,刘文菊.生物炭对北京郊区砂土持水力和氮淋溶特性影响的土柱模拟研究[J].农业环境科学学报.2017
[10]..芬兰科学家研究肌浆蛋白变性对肌原纤维持水力的影响[J].肉类研究.2016
论文知识图
