论文摘要
福建松溪县产茶历史悠久,属北苑贡茶延伸产区。白茶民间药膳等用途追溯史更早,同建茶起源。贸易用的白茶从邻县建阳吉坑一带传入,先传工艺,用当地菜茶品种制成的白茶称"小白",俗称"白仔"。后引入水仙与政和大白茶品种制成白茶,亦称"白仔",但通常将水仙制的称"水仙白",政和大白茶制的称"大白"。"白仔"各花色产品史上曾极其兴盛。1949年后,松溪白茶又经历跌宕起伏,形成"小白""九龙白"差异化特色产品发展格局。
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文章来源
类型: 期刊论文
作者: 朱步泉,施成就
关键词: 松溪白茶,产史,小白,九龙白,差异化,特色
来源: 中国茶叶 2019年01期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,哲学与人文科学
专业: 轻工业手工业,中国民族与地方史志
单位: 福建省松溪县天园生态茶科学研究所
分类号: K29;TS272
页码: 62-64
总页数: 3
文件大小: 1194K
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