论文摘要
食品消费是环境影响的主要驱动因素之一。一方面,食品为人类生存的必需品;另一方面,食品消费的持续不断升级对人类环境造成严重威胁。因此协调处理好"扩大消费"与"环境保护"的之间矛盾关系具有重要的现实意义。采用综合碳折算系数法对2000—2016年的食品消费的碳排放进行计算,并分析居民食品消费结构对碳排放结构的影响,最后借鉴发达国家先进经验,为降低资源消耗及调整居民消费方式提供理论依据。
论文目录
文章来源
类型: 期刊论文
作者: 王殿华,赵艳,狄琳娜
关键词: 食品消费,综合碳折算系数法,碳排放
来源: 食品工业 2019年06期
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学
专业: 环境科学与资源利用,经济体制改革
单位: 天津科技大学食品安全与战略管理研究中心天津科技大学经济与管理学院
基金: 教育部2017年人文社科项目(青年基金)行为经济学视角下食品安全风险交流“多中心”联动制度设计研究2017年(课题号:17YJC790022)
分类号: X820.3;F126.1
页码: 255-258
总页数: 4
文件大小: 1899K
下载量: 123
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标签：食品消费论文; 综合碳折算系数法论文; 碳排放论文;